夏！×男！×素麺！
夏！
残暑お見舞い申し上げます。
う～んも！心を、わしづかみされました。
虜なトリコロール。
その名は、『素麺』！
いまさら？でも、すんげぇ、美味いのよ！
子供はさ、夏は、カレーよ。
でも、大人は、シンプルイズベストなの。
とにも、かくにも、素麺！
もうさ、さっと茹でて、がっと喰う！
男一人でも、余裕！
楽ちん、美味しい、清涼感！
夏！×男！×素麺！
完璧に･･･ハマってしまいました。
↑
ウチの近くで、なかなかナイスセレクトな商店で、
色々、購入しました。
そして、昨日は、
せとうち旬彩館
へプラプラ向かい、
小豆島手延素麺「島の光」
を購入。どんだけやねん。※一応、讃岐うどんもいくつか買ったけど。
まぁ、基本、揖保乃糸です。
（色々試したんですが、普通のお店なら、揖保乃糸が、抜群に美味しい。）
めんつゆ作りにも、手を出してますが、
そこまでやると、素麺の手軽さを、喪失しそうです。
まぁ、毎日、シンプルに食べると飽き（秋も来る）がくるので、
簡単メニューを、ググって、作りました。
美味しかったやつの一例を。
【鰺な奴】
これは、冷たいつゆを作っておき、
鰺の刺身を細切れにして、
納豆を、醤油とカラシも混ぜて叩いて、
ネギと紫蘇も、微塵切りにして、
中国茶とごま油少々を入れて、
ボウルで混ぜまくる。
それを上に乗っけて、海苔かけて、みました。
※これ、ごま油を、オリーブオイルにすると、パスタでもOK。
【梅ぇな！チキンな奴】
これは、夏といえばキュウリがうまい！つうので、
ささみ茹でて、キンキンに冷やして、
（僕、柔らかく、茹でる、あと湯引きも得意。バイトで習った。コツは、今度書きます。）
キュウリを叩いて、塩もみ軽くして、
梅干しも叩いて、あと、トマトを切って、
ボウルで軽く混ぜて、海苔と一緒に、乗せた。
つゆは、ゴマだれベースにしました。
【シンプルに喰うなら、この麺！】
あと、この麺が、すごく美味しかった。
歯ごたえ最高な生麺。
井筒屋 国産小麦手延べ半生そうめん 180g
￥349
楽天
追加【ガスいらず？手軽に、パっチョできる奴】
タマネギを1/2個、ニンニク2片、すり下ろす。
キュウリ叩いてぶつ切り、セロリがあれば、同じく。
カットトマト缶を1缶、ツナ缶を1缶、ウスターソース大さじ1杯。
塩胡椒を少々。味が足りなければめんつゆ足す。
ボールで混ぜる。
※これ3人分くらいあるので、小分けで。
※冷蔵庫で保存すれば、1週間は持つらしい。
素麺茹でて、ソースの上にのせる。ネギ＆紫蘇。
さっぱりしてて美味い。
昨日、早く帰れたので、作ってみたら、
さわやかすぎる！野菜も取れる！
色々、家でやることがあったのに、
熱中してしまった。
まだまだ素麺探索は続けます。
あと、夏で、はまったのは、キュウリとイカ。
これも、機会があれば、書きたいなぁ。
グルメ系を浅田次郎なエッセイ風にしたい野望は、
なかなか実現しないな。
残暑お見舞い申し上げます。
う～んも！心を、わしづかみされました。
虜なトリコロール。
その名は、『素麺』！
いまさら？でも、すんげぇ、美味いのよ！
子供はさ、夏は、カレーよ。
でも、大人は、シンプルイズベストなの。
とにも、かくにも、素麺！
もうさ、さっと茹でて、がっと喰う！
男一人でも、余裕！
楽ちん、美味しい、清涼感！
夏！×男！×素麺！
完璧に･･･ハマってしまいました。
↑
ウチの近くで、なかなかナイスセレクトな商店で、
色々、購入しました。
そして、昨日は、
せとうち旬彩館
へプラプラ向かい、
小豆島手延素麺「島の光」
を購入。どんだけやねん。※一応、讃岐うどんもいくつか買ったけど。
まぁ、基本、揖保乃糸です。
（色々試したんですが、普通のお店なら、揖保乃糸が、抜群に美味しい。）
めんつゆ作りにも、手を出してますが、
そこまでやると、素麺の手軽さを、喪失しそうです。
まぁ、毎日、シンプルに食べると飽き（秋も来る）がくるので、
簡単メニューを、ググって、作りました。
美味しかったやつの一例を。
【鰺な奴】
これは、冷たいつゆを作っておき、
鰺の刺身を細切れにして、
納豆を、醤油とカラシも混ぜて叩いて、
ネギと紫蘇も、微塵切りにして、
中国茶とごま油少々を入れて、
ボウルで混ぜまくる。
それを上に乗っけて、海苔かけて、みました。
※これ、ごま油を、オリーブオイルにすると、パスタでもOK。
【梅ぇな！チキンな奴】
これは、夏といえばキュウリがうまい！つうので、
ささみ茹でて、キンキンに冷やして、
（僕、柔らかく、茹でる、あと湯引きも得意。バイトで習った。コツは、今度書きます。）
キュウリを叩いて、塩もみ軽くして、
梅干しも叩いて、あと、トマトを切って、
ボウルで軽く混ぜて、海苔と一緒に、乗せた。
つゆは、ゴマだれベースにしました。
【シンプルに喰うなら、この麺！】
あと、この麺が、すごく美味しかった。
歯ごたえ最高な生麺。
井筒屋 国産小麦手延べ半生そうめん 180g
￥349
楽天
追加【ガスいらず？手軽に、パっチョできる奴】
タマネギを1/2個、ニンニク2片、すり下ろす。
キュウリ叩いてぶつ切り、セロリがあれば、同じく。
カットトマト缶を1缶、ツナ缶を1缶、ウスターソース大さじ1杯。
塩胡椒を少々。味が足りなければめんつゆ足す。
ボールで混ぜる。
※これ3人分くらいあるので、小分けで。
※冷蔵庫で保存すれば、1週間は持つらしい。
素麺茹でて、ソースの上にのせる。ネギ＆紫蘇。
さっぱりしてて美味い。
昨日、早く帰れたので、作ってみたら、
さわやかすぎる！野菜も取れる！
色々、家でやることがあったのに、
熱中してしまった。
まだまだ素麺探索は続けます。
あと、夏で、はまったのは、キュウリとイカ。
これも、機会があれば、書きたいなぁ。
グルメ系を浅田次郎なエッセイ風にしたい野望は、
なかなか実現しないな。