現実逃避の骨頂 ”カレー作り”

昨日はStudyが早く終わったんですが･･･。
会社に戻る予定でしたが、仕事もしたくない！と思って家路へ。
家に帰ってもやることがあり過ぎるのですが･･･。

全てを忘れて、カレー作りに没頭。
完全に孤独の料理ショーです。
僕にお似合いな”チキンハート（鶏胸肉）”カレー。

僕は、具材を炒めまくります。ハーブソルトで香ばしく。
その後、ローリエで煮まくり。
途中で、ガラムマサラとチャツネは別途入れます。
にんにく、しょうが、ナンプラー、とりがら。
ブイヨン、しょうゆ、チョコレート、チーズ、ミルク。
赤ワイン、牛脂、魚介だし。
を投入。
しかしローリエはルーを入れる前に完全除去。
灰汁は軽くしか取りません。



ルーは二種類。
（市販はこくまろ、横濱舶来亭 直火造り。これ結構、ゴールデンコンビ）



初日は、そこまで美味くないんだよね。
明日から期待です。


また、カレー作り2時間半、カレー食べながら30分、また「恋ノチカラ」見ながら、完全に現実逃避。
毎回、泣いていた。熱いぜ！貫井！
そう泣く準備はできていた（笑）

･･･しかし、作りすぎたため、土曜日までカレーでしょう。