いかにも仙人が居そうなお店。
実際にキッチンの奥に仙人が居ます。
建物の壁面には、リアルなクマの毛皮…
駐車場の木にも風に揺られる毛皮が…
ちょっとドキッとしてしまいました
でも、肉を食べるということはそうゆうことですよね。
スーパーのものだけだと見えなくなってますからね。
ちょっと命に触れた瞬間でした。
こちらのお店、食べログで３．７の高評価点。
普段は1時間以上並ぶのが当たり前とのこと。
でも、この日は前日の大雪があってか、並ばずに入店というラッキー
駐車場にもしっかり雪が積もっていたので、ここもJINRIKI必須。
メニューはマタギ料理、山菜料理などなど…
どれにするか迷ってしまします。。
私はあんまりクセのあるお肉が得意ではないので（例えばジンギスカンとか）、
クセが強くて気持ち悪くなったらなぁ・・とちょっと心配。
なにがいいかなぁと迷いましたが、結果的に山菜料理に
でも、4人全員違うメニューを頼んで、ちょっとずつ味見したのでマタギ料理も堪能
せっかくなのでお料理のご紹介～
こちらは熊の手スープ（1000円）
その名の通り、クマの手らしいのですが、身は入っていません。
クマの手はコラーゲンがたっぷりらしく、そのコラーゲンで作られたスープなのです
味はコムタンスープみたいな感じ
注文する時に店員さんが、
「熊は万人に食べやすいものではないので、予めご承知おきください。」
と言われたので内心ヒヤヒヤしていましたが、あっさりしていておいしくいただきました
コラーゲンの効果も楽しみ
次からは定食メニュー。
マタギ汁定食(3000円）
真ん中にどどーんとあるのがマタギ汁。
これは熊だったのかななー？鹿だったのかなー？お店の人に聞かなかったからわからないのですが、こちらもクセなし。
ショウガがたっぷり入ったお汁でとっても美味しかった
ボリュームもたっぷりでした
こちらは私が注文したもの。
冬の山菜盛り合わせ定食（2000円）
その日の朝の6時に取ってきた山菜を使った定食メニュー
何が取れるかでメニューも変わるそう
こんなにたくさんの山菜を食べたのは人生で初
どれも美味しくってびっくりでした～
一番はキノコ汁かな
たっぷりなボリュームですが、完食しましたよっ
こちらは冬の山菜定食（3000円）
その日取れた山菜を全種類使うメニューで10種類以上の山菜が楽しめるボリューム満点の定食。
山菜の天ぷらが一押し。
サクサクっと揚がっていて箸が進みました。
最後は、熊と鹿の焼肉定食（4500円）
4つの中で一番ボリューミーな定食。
カセットコンロで鉄板が出てきて自分で焼くスタイル。
熊も鹿も脂がしっかりのっているので、バチバチ飛んでいたので、綺麗な服で召し上がるのはお勧めしませんが、汚れてもいっか！と思うくらい美味しいお肉でした。
私は熊肉を頂きましたが、焼くと脂が落ちてむしろサッパリなお肉。
赤身でたんぱく質が多そうなお肉でした
どのメニューもボリューム満点で全員満足
私たちの席は座敷席。
Eさんは背もたれなくても座位が取れるので待たずに座れる座敷席にしましたが、テーブル席もあります。
普段は混んでいるとのことだったので、テーブル席がいい方は並んで待つ必要があるかもしれないです
さらにトイレ情報。
トイレはお店の外にある小屋にあります。
ボットン式トイレですが、思いの外、中はとってもきれい。
ただし、2つあるトイレはどちらも和式です
回りに他の建物もないので、和式トイレが使えない方は並ぶことも考えて行った方が良いかなーと思います！
こちらで旅行記はおしまい。
最後にはきれいに八ヶ岳を望むことができました
