先日 青山のおでん処「こなから
」にて MAKE'Sサミットを行いました
「こなから
」は 湯島に本店があり 数年前に青山に出来たときから 気になってました
鰹や昆布などのだしと塩のみで味付けされたおでんは とても優しい味でした
とくにこちらは 練り物にこだわってるとのことで 今回は はんぺん いわしつみれ 鶏スパイスつくね を注文。
どれも美味しかったですが 山芋が練り込まれたはんぺんが なんとも言えない食感で ふわとろっ
でした
これまた自慢の 純銅製のひょうたん鍋
ぐつぐつ煮込んでるのを撮りたかったのですが ラストオーダー後だったもので。。。
この日も 熱く 語り合った４人は まだまだ話したりず ２軒目へ
それぞれの美容に対しての思いを包み隠さず話すことで より良いMAKE'Sへと躍進していくことでしょう
そして 明日へ向けて それぞれ家路に着きました
１人で三軒目。。
またやってしまった。。。。。。。。 takuya