塩麹

最近、ロハスなemicoでございます

健康も、美容もまずは食生活から。。。

というわけで、いま話題の塩麹を作りました

生麹３　対　塩１　対　水４　の割合で混ぜるだけ

（　３００g　：　１００ｇ　：　４００ｃｃ　）

あとは毎日１回混ぜて１０日間の辛抱です

ちなみに。。。

麹には多くの酵素が含まれており、

食材のでんぷんやたんぱく質を分解して、

糖やアミノ酸を生成するので、

栄養素を吸収しやすいそうです。

日常的に食べ続けることで、

免疫力アップ、滋養強壮、美肌、老化防止が期待できるとのこと

わかりやすくすると

体内の脂肪・コレステロールの蓄積を防ぐ

血液をサラサラにし、高血圧を防ぐ

腸内の善玉菌を活性化し、免疫力を高めてデトックスする

メラニン色素の生成を防ぐ美白効果がある

物忘れを防ぐ効果　　　　らしいです

なにより混ぜてる手が白くなってツルツルです

麹POWERすごいですね～～楽しみです。

お料理のレシピ増えそうです