今日(8/28)の健康情報｢第2部｣ 手作り（徳島）福寿醤油・・創業 文政9年

頂き物で、

創業 文政9年　福寿醤油

立派な箱から

・・・すだちしょうゆ　＆　しょうゆドレッシング

しょうゆドレッシング

（なたね油、たまねぎ酢）

しょうゆでもあり、ドレッシングでもあり。

すだち醤油

・・・冷奴に

山椒をかけて、

焼き魚に

じわっと香り付けで・・・

いずみ鯛 お刺身に

薄味すだち・・・お魚のうまみが際立ちます。

鯛お刺身を一晩漬けて、

海鮮丼に

ドレッシングは、

マヨネーズをのせると

醤油とマヨの味2重奏で、美味しくなります。

醤油も奥が深いです。。