辰也
・・・前回 牡蠣やはまぐりやの海鮮焼きで、気に入って
再来店です。
今回は、
もつ鍋 をターゲットに
まずは、熱燗でキューっと
寒風の中を歩いてきたので、
熱燗の暖かさが、はらわたに染みわたります。
うまい。。
もつ鍋が、出てきました。
（辰也のもつは、どんなもつなのか？
まだ 姿を現しません。
ドキドキです。）
でました。
普通のもつ（腸？）だけなく、
センマイ（胃）やカンゾウ？もあります。
こんなもつ鍋は、初めてです。（ちょっと感動でした。）
スープは、塩味・・・
通常は、醤油？ あっさり・・キャベツなどの素材の味を生かせて、
美味しいです。
もつとキャベツとニラ（・・・つまり全部？）
を追加しました。
ぶり汐焼き
今日のおすすめ。
ぶりは、脂がのって大好物。
期待通り、焼いても脂がのって、
好物の皮もパリパリ・・・いいつまみでした。
意外と 添え物の しょうがが、甘くておいしい。
（普通のしょうがは、渋みでお酒と共にですが、
店主の腕が、添え物にもでているようでした。）
3色鶏唐揚げ
（今回は、もつ鍋なので、肉は我慢のつもりでしたが、）
溜まらず・・・
白（塩）、黒（醤油）、赤（唐辛子）。
最初に赤を食べたら辛かったですが、
お酒をたらふく飲んでの 中盤で2個目は、
まろやかで 美味しい辛さでした。
ダシ巻き玉子焼き
ふわふわ系の玉子焼き。
トロッとして旨い。
メニューに しゃぶしゃぶ焼きというのが、
牛肉を焼いて・・・しゃぶしゃぶ・・・軽く焼き？？
福岡で流行っている（？）とのこと
次回のメニューは決定。
楽しみです。。