鮎塩焼き（天然）
天然にしては大きく・・・ビックリ
身がしっかりして、
自然の中 急流を生き抜いてきた感があります。
・・・頭から背骨ももろともせず、
あとかたもなく完食でした。
鮎塩焼き
養殖ですが、マコがたっぷり、脂ものってプリップリです。
（実は、やせ細った天然より 脂ののった養殖の方が好きです。）
背びれ、尾びれの塩の振ったところは、
チマチマ いいつまみになります。
せごし
酢味噌で、
背骨のこりこり感が、たまりません。
鮎の南蛮
骨も柔らかく
頭から完食です。
鮎の唐揚げ
唐揚げは、初？？
南蛮でもなく、塩焼きでもなく・・・
あっさり、からっとして
塩焼きをもう一本頼み、
鮎をすっかり堪能したので、
次は、焼酎に集中。
（いつものつまみを・・・）
あげみ
あげみは、お店ごとまったく違います。
たぶん・・・鮎にあうあげみとして開発したかと。
鮎と共にまったく違和感なく
・・・うまい。。
チーズ揚げ
中はトローとチーズ。
川魚に動物系タンパク質
・・・焼酎が更に進みました。。
鮎で満腹・・・1年分の鮎を堪能でした。