今日(9/19)の健康情報｢第2部｣ いつもの居酒屋（たてがみ・・あっさり、独特の歯ごたえと甘み

いつもの居酒屋

・・・今日は、珍しく　たてがみを頼んでみました。

（言わずと知れた・・・馬のたてがみの首の部分）

ほとんどゼラチン質で、

口の中で溶けてしまいます。

あっさりで、独特の歯ごたえと甘み。

後半は、玉ねぎやカイワレに巻くと、2度楽しみました。

先日から癖になっている

鶏レバ　と　皮の串も味わい、

カボチャ、厚揚げ、、チクワの煮もの

最近こっている　厚揚げは、

ダシが染みて、焼酎が進みます。

夜風に吹かれて歩いて帰宅、

涼しくなって・・・

今日もいい酔いでした。。