しばらくのラーメン
お店の前の看板に
「創業昭和28年、創業より炊き込み続けた自慢のスープ」
(創業は、博多の本店のことでしょう。)
・・・たしかにうまい。
このお店独特のすり胡麻(粒が細かい) と
紅ショウガをたっぷり入れて、
最初は、胡麻と紅ショウガをよけて
ネギときくらげで オリジナル的に麺を楽しみ、
次に 胡麻と紅ショウガを混ぜて・・・
2度楽しみです。
(先日、小倉の肉うどんに 途中からおろし生しょうがを
入れるのを見て、2度楽しむのを覚えました。。)
今日は特にカタの麺が、コシがあって
豚骨スープとうまくからみあって
・・・博多の味を堪能でした。
帰りに つまみを寄り道で
今日は軽く・・お造りで・・・
(と思ったらお造りがなく。)
唐揚げとししゃもで・・
鶏の唐揚げ 103円
まずは、ビールに唐揚げ・・・
テレビを見ながら の定番です。
ししゃもフライ 127円
サクサク食べやすさと マコの美味しさが病みつきです。
ホウレンソウと玉子炒め 99円
あとはヘルシーに・・・
ほうれん草の玉子炒めは、学生時代助けられました。
安くて、すぐできるおかず・・・
ほうれん草は飽きません、いくらでも食べられます。。。
ポテトサラダ(九州産じゃが芋)小 65円
いつものよりジューシー?
いつもより 甘みのある?ポテトです。
うまい。
朝食材は、
ごまさば(三枚おろし)
照り焼きで頂きました。
(貧乏性なので、半分づつで、)
ご飯は、
納豆・おくらのネバネバ丼 で、
(おくらが、40%でオフに飛びついて、)
いつもと違うおくらで
わかめのような コリコリ食感のある
朝から目が覚めるおくら でした。
昭和の博多ラーメン
・・・堪能でした。









