やっと来ました・・・ふるさと納税 松坂牛
2週間前にお礼の手紙が来て・・・
待ちに待っていました。
いそいそと開けると・・・
霜降り本舗（SH)の箱に
綺麗な 霜降りのお肉が
（最近、霜降り否定論もありますが、
・・やっぱり 霜降り です。。。）
小太郎も 騒ぎに気がつき・・・
じっと テーブルの上を見ています。。
ゴルフの打ちっぱなし して、サウナに行って・・・
お腹も 喉の渇きも 準備万端。。
卵準備万端 です。
焼き豆腐 に 白菜、しめじ
シイタケ、ネギ、春菊
鍋の準備も万全
あとは、肉を待て・・・の状態
（小太郎の気持ちがよくわかります。）
松坂牛 投下・・・・
（全部で３００ｇ 8切れ）
約３５ｇの大きな肉を・・・そのまま切らずに投入
2，3度ちょんちょんして・・・ひっくり返して
これだけで 肉がめっちゃ柔らかいのが、わかります。
まだ ちょっと赤さありますが・・・もう待てません。
待ちに待った
・・・卵へ投下
大阪で買った・・・米から作っている酒造 秋鹿の大吟醸も
松坂さんのために残していました。
・・・柔らかな肉・・・芳醇な日本酒とよく合います。。
野菜も入れ・・・
焼き豆腐、糸こんにゃく、白菜と共に
1枚目の あまりの感動で・・・
もったいないので、しばらく 野菜と焼き豆腐ばかり食べていました。
後半は、
卵をたっぷりまぶして・・・
松坂牛丼に
翌日は、
すき焼き鍋にご飯を入れて・・・
（肉はないですが、）
朝も すき焼きを堪能でした。
やっぱり 松坂さんは、日本一です。
柔らかさ といい 肉の甘さといい・・・・