ホテルに置いてあった 漫画のおいしんぼを読んでいたら
お米から作っている酒造があるという話が、
（通常は、お米は購入して、珍しいらしい）
新大阪駅で、発見・・・
大阪土産・・・自分への土産として
（新幹線構内のお土産屋さんでもと思ったが、
秋鹿はなかったので、駅員に忘れ物をしたと無理やり改札を出て、
・・１階のお土産屋さんへ）
根性のお土産？でした。。。
秋鹿 純米吟醸 歌壇
家に帰ると・・・まずは、お酒の試飲。。
お米の味が濃い？お酒と感じました。
裏書に
原料米 山田錦１００％、精米歩合５８％
と書いていました。
山田錦とは、
大粒で脂肪・たんぱく質の含有量が少ない、
日本酒醸造に最適とされる米 とのこと
翌日は冷やして・・・爽やかな日本酒でしたが、
家に着いてすぐの試飲・・・常温での お米の味が
いつもの呉春などと違う、
どっしり感のある いける日本酒でした。