今日は、鹿のレバーが入ったとのことで・・・

天然なので、
飼育の牛は飼料を食べているのと 全然違い
臭みがまったくなく。

トロットロ・・・塩とゴマ油の味が引き立つ 
今まで生きてきた中で、最高のレバーです。


鹿レバー

 


ぶりカマ

大ぶりのプリップリの白身が・・・
幸せです。


ぶりカマ

 

鶏皮

パリパリ・・・焼酎が進みます。

鶏皮

 

今日も飲み過ぎました。

以上


 

2016/02/02