高千穂で取れたという 鹿刺し

(鹿らしい?)弾力の食感と
ほんのり しょうがの香りが焼酎が進みます。
(翌朝、ちょっと残っていました。)

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まずは、お通し

いわしの南蛮

適度な酸っぱさが、食欲(アルコールも)を増進してくれます。 


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今日のお勧めは、カマもあるが、
新しいさんまが・・・と

さんまは、やっぱり はらわた・・・
この苦味がビールのうまさを倍増します。。。


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マスターから
口先が黄色いのが、新しい証拠と

今度、サウナの帰りで見てみよう・・・




ぜんまいの煮つけ

山菜の食感、あまじょっぱさ・・・
焼酎が進みます。

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今日も・・・飲みすぎました。。。




以上


 

2015/09/22