今日（３／１２）の健康情報「第2部」　いつもの居酒屋（ぶりかま、手作りハム、香ばしい銀杏）

今日の焼きは・・・ぶりのかま

ぶりは、珍しいのでお願いします。

まずは、命の一杯・・・

お通しは、しいたけの白和え
至福の一杯です。。。

かまが、焼けるまで
湯豆腐・・・野菜たっ～ぷりです。

出来ました。
ぶりカマ・・・

身もたっぷり・・・
奥の方からも　たっぷりの白身が出てきます。
（時間をかけて楽しみます。）

マスターの娘さん作の
手作り　鶏のハム

言われなければ、通常の豚のハムと思ってしまいます。

よく効いた塩加減がいいのでしょう。
酒飲みの味付けにピッタリの手作りハムです。

最後は、銀杏で

香ばしい銀杏の香り・・・

昔通っていた居酒屋では、銀杏があると必ず頼んでいました。
殻をむきながら　ホークスの試合を見ながら・・・飲んでいました。
・・・を思い出す、香りでもあります。。

以上

2015/03/02