今日（１１／２０）の健康情報「第2部」 お昼のお惣菜（おそばの食べ方参考に天ぷらそば）

今日は、おそばのコラムを読んだので・・・
おそばが食べたくなりました。

 

どん兵衛　天ぷらそば

おそばは、噛まずに　のど越しで食べるとありましたので、
やってみました。
・・・うまい

 

盛りそばでのさわびは、
出汁に溶かさず、おそばの先につけるとありました。

お刺身と同じ、出汁に溶かすとわさびの香りなど存在がなくなると
いつも懸念していました。

今度、やってみよう・・・

エビマヨネーズおにぎり

小さいですがエビのプチプチが存在感でした。

 

田舎風煮付け
(里芋、昆布、竹の子、ニンジン、コンニャク、玉子）

完璧な煮付け軍団です。

 

月見メンチカツ　

月見が、意外とトロリ・・・
もともと半熟的なのが好きだし、美味しかったです。
（普通、カツを上げるので月見はカッチカチになるはず？
　お店の技？　腕？？）

 

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2014/11/20