今日（７／８）の健康情報「第2部」　炭水化物特集（裏技だらけの？オムライス）


最近太り気味・・・炭水化物特集を自粛と思っていたところ
「5つの裏技で極める！ 本格オムライスの作り方」を見て、

・・・火がつきました。


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チキンバター・マサラカレー

いつもの20倍カレーの辛味と違い（？）
香辛料が効いてほどよく辛い・・・本当の？カレーです。


 

インドカレー特有でサラッと
（お母さんのカレーは、日に日にうまみが出て、ドロッとですが）


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 「5つの裏技で極める！ 本格オムライスの作り方」を見ながら・・・


５つはやりませんでしたが、

裏技１：玉子にマヨネーズで玉子がふんわり・・・
裏技２：ケチャップとお酒と水を入れて火にかけて、洋食屋さんのようなソース？が完成

レシピには、コンソメの元も入れるとなっていましたが、
お酒だけでも風味が出て、とろ～り・・のいい感じのソースでした。



 
 


裏技と違い、玉ねぎは大きくシャキシャキに・・・
裏だらけ？のオムライスでした。


 

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2014/07/8