今日（４／２８）の健康情報「第2部」　河久のかも鍋（地鶏焼き、タラの芽天ぷらも）


鍋の新規開拓・・・

鍋料理がどっさりのお店

とんちり、地鶏すきやき、若鳥水炊き、ふぐちり、うどんすき・・・などなど

悩みに悩んだ末・・・かも鍋にしました。


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まずは、おとうし

季節物・・・ふきや竹の子

昆布のぬるぬるが美味しい・・・

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鍋ができるまでおでんを注文

実は、うどん屋として有名・・・それも飲んだ後の最後の〆の・・・
深夜3時まで営業のお店

従って、居酒屋メニューよりも

おでんや天ぷらなどのうどんと一緒の料理が得意なはず

おでんも出汁がよく染みています。


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でました、カモ・・・

カモらしい　いい色しています。
適度な固さの食感も　カモを堪能・・

ニラもどっさり・・・ニラ好きにはたまりません。

それよりも出汁・・・
お汁だけも美味しく堪能しました。
（さすが　有名なうどん屋と分かります。）

若鳥の水炊きなど・・・更なる鍋も楽しみです。


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地鶏　もも焼き（大）

当地の美味しいお店はそうですが、
付けて食べる味噌ソースが絶品です。


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タラの芽の天ぷら

今だけ　取れたてのタラの芽です。

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2014/04/28