今日（２／２４）の健康情報「第2部」 河豚コース（驚きの白子焼き、一人用のお刺身など）

 この時期はやっぱり河豚・・・

 

 

まずは、河豚の皮から・・・

コリコリ・・・今からふぐ～というスタートです。

 

皮の次は、本命？のお刺身

一人一皿・・・
大皿で取るのは、気を使うので、
キープできるのは、最高

ゆっくり自分のペースで堪能できます。

 

次は、驚きの一品・・・

河豚の白子焼き

鍋に白子は（それでも１，２回）ありますが、焼きは始めて・・・

外は香ばしく、中はとろ～っとろ

今まで生きてきた中で、もっとも美味な一品でした。
最高・・・

 

河豚の唐揚げ

中から　河豚らしい骨も香ばしく、骨までしゃぶりました。

 

とんかつを追加

お店は、細島漁港から直接入れている魚料理のお店だが、
裏メニューでとんかつが美味しい

明らかに分厚い・・かつ、ジューシー

 

お店の人は、そろそろ・・・と鍋の具材を抱えてきて・・・

野菜たっぷり、しっかり河豚も・・・あります。

 

鍋のできあがり

話も盛り上がり、あっという間になくなりました。

 

鍋のあとは・・当然、雑炊で

 

大盛で・・・

薄目のダシで、
最初は、河豚の香りを楽しんで、
ちょっとポン酢を入れて、2度美味しい・・・
得した気分の河豚雑炊でした。

 


河豚の時は、日本酒で、
しこたま飲んで　お勘定は1本・・・大満足の河豚コース

来年も定例にと確認して、お開きでした。

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2014/02/24