季節のトピックス 「ビタミンCの効果」
Q. ビタミンＣは何に効くのですか?
An. 血管壁の強化、メラニン色素を薄くし、抵抗性を強化します。
以下に効きます。
しみ、そばかす、日焼けの改善、歯茎や鼻からの出血、肉体疲労時の補給
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◎ビタミンＣといえば、レモン・・・すっぱいビタミンです。
コラーゲンの合成に必要。
抗酸化作用として、。しみのもとであるメラニン色素の合成を抑える。
（血液に重要な）鉄の吸収を高めます。
ビタミンＣが不足すると、肌のはりが失われ、様々な病気に侵されやすくなる。
悪化すると歯茎や皮下から出血する壊血病が有名。
マゼランの世界一周では、半数以上は航海途中で壊血病と栄養失調で死んでいる。
樽一杯のレモンさえ・・もっていけば、壊血病に苦しむことはなかったのにと言われている。
ビタミンＣを多く含んでいる食品としては
意外にも 赤ピーマン、黄ピーマンがワンツー・・・レモンの１．５倍以上ある。
レモンより多いのが、柚子やアラセナジュース、パセリ
レモンとニガウリの間では、なすのからし漬け、からし菜漬け、明太子もある。
スッパイ系の果物は、キウイやいちごくらいで意外に少ないよう・・・
干しぶどうは、０となっていた。
子供の時、どこでどうなったのか？ 友達の知り合いのおじさんと週1回くらい野球の練習・・・というか遊んで、終わったらおじさんが持ってきたレモンを1個まるかじりさせられていた。
体に良いからと・・・みんな素直にまるかじっていた。
子供だし、美味しいはずはなかったが、食べられないようなこともなかった。
今考えても・・・レモン1個まるかじりは、口の中がすっぱくなる。
炎天下でのスポーツあと・・・レモンまるかじりで すっきりさわやか・・・もいいかもしれません。
「塩タンとネギ（レモン味とからし）
やっぱり焼肉は塩タンからスタート・・・ここの塩タンはネキ巻きが美味しい・・」
「ネギを乗せたタン・・・
そんなにピリ辛でなく 鼻にツーンとすることもなく、ほどよいからしの香りが・・
ネギの味付けもさっぱりのレモンとからし味の2種類
辛党の私は、当然からし漬け・・・最初は大量にからし味のネギをまく
そんなにピリ辛でなく 鼻にツーンとすることもなく、ほどよいからしの香りを味わえる・・なかなか一品です。」
「タンとカルビで落ち着いたらつまみ的に少しずつ
コリコリのミノと共に外せない 「チェリソ」
ソーセージ、サラミ両方を合わせた味と食感・・・ちょっとビリから感もあり、ソーセージ好き、サラミ好きには、たまらない一品」
☆彡
先日、行きつけの焼肉屋に行った。
頼むのは、いつも同じ
最初は・・・やっぱり焼肉は塩タンからスタート・・・ここの塩タンはネキ巻きが美味しい
ネギの味付けもさっぱりのレモンとからし味の2種類
辛党の私は、当然からし漬け・・・最初は大量にからし味のネギをまく
そんなにピリ辛でなく 鼻にツーンとすることもなく、ほどよいからしの香りを味わえる・・なかなか一品です。
2番目は、カルビ・・・メインの位置づけで・・・お腹が落ち着く
飲み物もビールから焼酎に変り、つまみ的に少しずつ・・・カルビのおかわりとハラミ・・・こりこりのミノは焼肉のつまみには一番・・・
更にはずせないのがチェリソ
ソーセージ、サラミ両方を合わせた味と食感・・・ちょっとビリから感もあり、ソーセージ好き、サラミ好きには、たまらない一品です。
最後の最後は キムチでちびちび
キムチも定番の白菜漬けと大ぶりの四角の大根漬け、
きゅうり半分に白菜漬けをはさんだのは食べ応えがあり、キムチの常識破り？
最後の〆は、焼肉屋の前の博多ラーメンで
（そのために焼肉では、ご飯や評判のチャンポンを我慢・・・）
ごまと紅しょうがをたっぷり入れて・・・
（からし高菜があったら長浜の将軍ラーメンと同じで完璧なのだが、残念・・・）
カタの細めんなで食べやすいためか？ 焼肉食べたあとなのについ・・・替え玉をしてしまう。
また、今日もワンパターンの焼肉でした。
家に帰って、今日は道路が濡れているので散歩は中止と、コロと小太郎に詫びを入れてバタンキュー
朝起きると 聞き慣れた？ごそごそ音が・・・
横の枕には何もいなかった・・・その下に白いカーテンの下から茶と白の見なれたお尻と尻尾が・・・
起きるよ・・と言うと喜んで？・・ピョンピョンと飛び上がりながらのいつもの体当たり・・・
朝から元気一杯の小太郎です。
「起きるよ・・と言うと喜んで？・・ピョンピョンと飛び上がりながらのいつもの体当たり・・・
朝から元気一杯の小太郎・・・」
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2012/8/18