【⚘母の日⚘】後日談ꔛ✍︎
気温もグッと下がり
寒雨
スタートの月曜日
昨日は「母の日
」でしたが、
いかがお過ごしでしたか？
私は朝から仕事☟だったものの
懸念していたトラブルもdelayもなく、
無事に早めに切り上げ、
「母の日ディナー」の準備を整え、
家族を迎え、揃ってお祝いする事が
出来ました
❝お芋好き❞な母の希望もあっての
毎年恒例「おいもや」さん☟ギフト
に、
因みに今は「母の日」に、
何も出来なかった人や
が間に合わなかった人向けに
￥1,000OFFで
「遅れてごめんね」
キャンペーン
実施中
お仕事合間に見かけて
ハートを射止められた
コージーコーナーさんの
【母の日ベリーセレクション】☟
も、+αで添えて、
(かわいい～
と大好評でした
ﾎｯ
)
肝心のディナーは
こちらもある日、ふと見つけて
「これ作りたい
」と思い
即座にメインに決めた。。。
『カーネーション巻き寿司』
を中心にして、和食三昧メニューでおもてなし
好評だったのでレシピをどうぞ
【材料（１本分）】
酢飯：２２０g
のり：１枚
ツナ缶：１缶（７０g）
寿司酢：小さじ２
紫キャベツ；１カケ
マヨネーズ：小さじ１
卵白：３個分
a食紅（赤）：少々
a塩：少々
aてんさい糖：小さじ２
a片栗粉：小さじ１
★小さじ２の水で溶いておく
a水：大さじ１
米油：少々
きゅうり：１／４個
【レシピ】
- 卵白にaを加えよくかき混ぜ
米油を入れた卵焼き器で
薄焼き卵を３枚作る
- 紫キャベツを入れた寿司酢に１５分ぐらい漬けていたツナ缶のツナを汁をきって
酢飯の分量のうち６０gと
マヨネーズと共に白い部分がないように混ぜ合わせる
- 白身焼きを広げツナご飯を細長く、４列ちらしたら
くるくると巻き
- ２枚目も同じようにツナご飯を並べたら
巻いた１枚目を乗せ巻き
もう１枚同じ作業をして
ラップでしっかり包む
- のりをまきすに縦に乗せ
残りの酢飯を敷き詰め
細く切ったきゅうり
３枚重ねした白身焼きを乗せて巻き
６等分に切ったら
完成！
【
ポイント
★ツナ缶ご飯は、ほんのりピンクにしたかったので
紫キャベツを使用
※さくらでんぶでもOK
★きゅうりの上に赤い白身焼きを乗せたが、
きゅうりはもう少し大きくきって
手前に載せた方がより良し
★赤い卵焼きは甘くしてツナご飯は、マヨネーズで酸味と
対照的に
甘酸っぱいツナ巻きの完成です
そんな私的「母の日」
ひと仕事終えてホッと一息
見た目も可愛く
味も美味しい
『カーネーション巻き寿司』
良かったら作ってみて
下さいね
最後に
本日最終日
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是非checkしてみて
下さいねー
それでは今日はこの辺で。
最後まで読んで下さり、ありがとうございました
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