なんだこれは！

続きまして地鶏の炭火焼き。


僕的には今回の旅先でこれが一番感動した。


言葉では表しずらいですが、食べた瞬間炭火焼きだけに炭で焼いた独特の味が口一杯に広がり、柔らかい地鶏の肉がジュワ～って広がる感じです。


いい意味で炭クサイのが、ハマってしまう。