代謝が落ちる４０代でも
あとマイナス５キロを叶えたい
栄養コンサルタントの
菊江好美（きくえこのみ）です。
40歳過ぎたら代謝が落ちるから
痩せにくくなる
聞いたことがありますよね？
確かに、わたしも、
40歳を過ぎたあたり、
一番下の息子が幼稚園に入った
あたりから
周囲の若くてきれいなママの
スラリとしたスタイルが
ステキに見えても
腰回りや太もものお肉に
やはり年齢の差を感じて
落ち込むこともありました…
でもね！
工夫次第で
40歳を過ぎても代謝をあげ
ダイエットを加速させることはできます
今日は
糖質や脂質をエネルギーに変えて
代謝を上げていく食べ物を紹介します♡
代謝アップにはミトコンドリアを味方にする
あなたはミトコンドリア
という言葉を聞いたことはありますか？
小学校の理科の時間に
習ったよという人が多いかもしれません。
細胞の中にあって
糖質や脂質をエネルギーに変えて
体を動かしていく大事な組織です
このミトコンドリア
糖質や脂質をエネルギーに変える
＝代謝を行うためには
いろいろな助っ人が必要なんです。
中には食べ物によって
補うことができるものもあり
それを上手に食事に取り入れることができれば
代謝も上がり
肌のターンオーバーなどもできて
アンチエイジングも叶うなど
いいことずくめ。
ひとつでもいいので
今日のお買い物でカゴに入れて
みてくださいね
ミトコンドリアを活性化させる食材３つ
では！加齢と共に落ち込んでいた
ミトコンドリアを
ガシガシ動かすために
おすすめの食材を３つご紹介します！
ニンジン
ミトコンドリアは酸化ストレスに
とても弱いのです。
とくに、日差しの強い夏や
精神的にもストレス抱える
お仕事や子育て中のあなたは
とくに意識して欲しい抗酸化作用
一番身近で使いやすいのが
ニンジンです。
ニンジンに多く含まれるカロテンは
強い抗酸化作用があるため
１日に100g程度を
オイルを使ったドレッシングと共に
サラダにするのがおすすめ
↑ニンジンのマリネに
サワークリームをのせて
タンパク質も同時に摂取できます♡
アーモンド
おやつにおすすめなのが
鉄板のナッツ類
とくにアーモンドは
抗酸化作用の強いビタミンEも
含まれますが、
ミトコンドリアの働きを助ける
マグネシウムが含まれます。
1日に片手のひら1つ分のナッツを
小腹が空いたときに
食べるようにルーティンにしましょう
大袋を買うと酸化が進んで味も落ち、
本末転倒なので、
できれば
小袋に分かれているものや
２〜３日で食べ切れる小さな
ものを選んでくださいね。
豚肉
糖質の代謝を助ける栄養素として有名な
ビタミンB群も大事
豚肉はとくに多く
わたしはブロック肉を積極的に
食卓にとりいれています。
オーブン機能のある電子レンジも
意外と使えるもので
ブロック肉を使いこなせるように
なるとお料理の幅もぐんと広がりますよ♪
↑豚肉の昆布茶ロースト
豚肩ロースのブロック肉に
昆布茶の粉末をまぶして
オーブンで焼きました
カリカリに焼けた
昆布茶の風味が相まって
おすすめの一品です♡
わたしのコンサルでは
あなたのお悩みに合わせて
何をどのように食べ合わせたら良いかまで
お伝えしています。
ひとりひとりお悩みも
生活習慣も違うから
本やネットで出会う無料の知識ではなく
正しい知識を覚えていただき、
これから5年10年先も
健康で家族一緒に笑って
過ごしていってほしいと思います。
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