こんばんは。栄養士のきくえこのみです。
今日の晩ご飯は、
アンチエイジング効果が期待できる食材を
たくさん使っています！
雑穀ごはん
お味噌汁（なめこ、豆腐、白菜）
おさしみ（マグロ、タイ、サーモン）
あさりとブロッコリーの酒蒸
かぼちゃの煮もの
トマト
マグロのDHA
サーモンのアスタキサンチン
豆腐のイソフラボン
ブロッコリーのスルフォラファン
かぼちゃのカロテン
トマトのリコピン
などなど、
アンチエイジング効果のある食材として
名前が上がる食材ばかり！
特に、ブロッコリーは今注目のNMNという
若返り物質が含まれている野菜！
休日のごちそうとなりました！