今日は晩ごはんにとってもかんたんにつくれるたまご焼き(材料も2つだけ！)と
豚肉のしょうが焼きをつくりました！
どちらも時間はかかりません
かんたんに作れてしまいます。
ほんとうにかんたん過ぎなのですが
いちおう覚書にレシピを残しておこうと思います。
忘れるのはとっても得意なので・・・( ゜ω゜)ノ(笑)
・・・覚書・・・（かんたんたまご焼き）・・・
たまご 6個
味の素 小さじ1
①たまごを6個容器に割りいれよくまぜる
②少量のお湯で溶かした味の素を加える
③熱したフライパンに油を塗り焼いていく
④できたら、まきすでまいて10分くらいおいておく
⑤好みの厚さに切り分ける
どうでしょうか？なかなかきれいに年輪？のようなものができました！
たまご焼きの焼き方は人によってそれぞれだと思いますが、
うちの家はずーっとこのたまご焼きの形ですね。
あつあつのうちにたべても、お弁当などにいれて冷えてしまってもおいしいです★
そしてもうひとつ、豚肉のしょうが焼きのレシピも覚え書きに
そうとう大雑把なので参考程度にしてください。
こちらもとってもかんたんですのでお時間のないときにぜひどうぞ
・・・覚書・・・(豚肉のしょうが焼き)・・・
豚肉 6枚
塩 少々
胡椒 少々
◎生姜 お好みで
◎醤油 大さじ3
◎砂糖 大さじ1と1/2
◎みりん 大さじ1と1/2
◎酒 大さじ1と1/2
*豚肉の分量によって量を加減する
*対比が (醤油)：(砂糖とみりん)=1：1 なるようにする酒は味をまろやかにするために入れうのでみりんと同量くらいが目安
*豚肉はあらかじめ食べやすいサイズに切っておいても、一枚のまま焼いてもどちらでもよい
①豚肉に塩コショウする
②生姜をすり下ろす
③ざいｓりょうの◎をボールの中にいれてまぜあわせ、そこに豚肉を入れてざんたいになじませて10分置いておく
④フライパンを熱して、油を塗ったら10分置いた豚肉をすこし焦げ目が入るまで両面焼いていく
⑤だいたい焦げ目が入ったらふたをして弱火にする30秒ほどしたら火を止めてふたをしたまま蒸し焼きにする
⑥切り分けていない場合は豚肉を切り分けて、切り分けなくても大丈夫な場合はこれでできあがり
どうでしょか？？焦げ目もおいしそうな感じに(*＾＾)
味もおいしかったです！
我が家では先にお肉を切ってからお肉を焼きました
その方がきりやすいですしね。
切らない方が、焼きやすいというメリットもあります。
お好みでどうぞ
次はなにをつくろうかな・・・そろそろハンドメイドの方も更新したいな～