様々な色がありますが、
個人的には淡い色の金平糖が好きです。
とても久しぶりの金平糖。
基本的に市販の型は使わず作る。
という方針なのですが、金平糖は難しすぎる…
ので市販の型を使用しています。
（型を使用せず、金平糖を作製している方を尊敬します）
チョコレートのハートや円や楕円形、
カップケーキの土台部分などにも
市販の型を使用していますが、
あまり頼らないようにしています。
（その理由などもいつかお話できたらなと思っております）
完全に透明でもないし、透け感が全くないわけでもない。
そこが金平糖の綺麗なところだな、
とこちらも個人的に感じるところであります。
なので、その辺りの色の出し方や半透明感にこだわりました。
市販の方型を使用していると言えども難しい金平糖作り。
なのに、作りたくなる不思議な金平糖。
目指せ、いつかは型なし作製！
（あまりできる気がしていません…）
◯イベント出店情報◯
🎪ラウレアマルシェ in 豊中
3月7日
10:30〜15:30
豊中市立文化芸術センター 多目的室
○ネットショップ○
○SNS○