今回のお友達とのお食事会の内容は
キュウリのベーコン巻き
ただ巻いて爪楊枝に回しながらさして
軽い塩コショウで炒めただけ
キュウリの梅ポン酢和え
塩もみして洗ったキュウリを水気を切って
刻んだ梅・みりん・ポン酢を合わせたもので
和えただけ
鶏むね肉とブロッコリーのピリ辛炒め
むね肉を一口大に切って小麦粉まぶして炒める
砂糖・しょうゆ・酒を各大さじ2と
みりん大さじ1・酢小さじ1・豆板醤小さじ1を
混ぜ合わせておいたものを加えて
茹でておいたブロッコリーを入れて絡めて
簡単だけどご飯がすすんで
美味しかったです