中学校の調理実習４人とも･･･少なくとも下３人は作りました（記憶が曖昧(^_^;)。
定番の品なのでしょうね。
大抵『粉ふきイモ』が付け合せに尽きます。
末っ子が、今回の調理実習で必要なものとして
「ジャガイモある？」と言った時、
「ああ、付けあわせなんだな。」とだけ思って、
それ以上、メインの魚のことまで確認しなかった私。
何度もやってるから覚えておけばいいものを、そのまま聞き流し･･･。
前日の夜も遅くのこと（塾の帰りだから９時過ぎ？）
「あ、白身魚いるから～家にある？」
という末っ子の言葉にちょっとぶっ飛びました。
「･････ありません。」(-_-;)
確かに我が家の冷凍庫、食材いろいろ入ってます。
塩引きの鮭ならあった気はしましたが、
ムニエルでしょう～？
塩出ししても･･････チョイ無理っぽい(^_^;)
末っ子を車に乗っけて、ダッシュで買いにいきました。
幸い、２４時間営業のスーパーマーケットがあるので、行けば何とかなるかなとは思いましたが、
夜遅くに行くと品数が限られていたりするので、
ちょっとドキドキでした。
すると、ほとんど少ない魚のショーケースの中に「サーモン」が。
鮭もあったのですが、ちょっと色が気に入らなかった（鮮度が･･･）ので、
少し割高ですがサーモンに決定。
二切れ入りパックしかなかったので購入して帰宅し、
翌朝無事に末っ子は一切れだけ学校へ持っていきました。
帰ってくるなり、
「すっご――美味かった。」
と満面の笑みの末っ子。
苦労の甲斐があったと思う反面、ちゃんと早く言ってよ～。
と、ちょっと拗ねた私。
「え～そんなに上手にできたの？母も食べたーい。ねえ、作って？」
と言ってみたところ、
「鮭やサーモンって、ピンクだけど赤みじゃないんだよ、白身魚なんだよ。知ってた？」
とか、講釈をたれながら、作ってくれたのが、
写真の『サーモンのムニエル』です。
一切れを、居合わせた数名で一口ずついただきました。
やっぱり焼きたては美味しいね。
母的には、子どもが作ってくれたのはなお美味しい(*^_^*)。
「美味しいかったから、また今度作ってくれる？」
というと、
「ん～今度ね～。」
と、ちょっとめんどくさそうな、でもちょっと嬉しそうな顔をしていました。
“今度”がいつになるのかわかりませんが、
できれば、末っ子が作り方を忘れないうちに、
材料の鮭かサーモンを買ってきておいてやろうと思いました(^_-)-☆。