265 オーロラソースって知ってる？
オーロラソースとよばれているのは
知らなかったけど
ケチャップとマヨネーズを混ぜたソースは
小さい頃、うちの実家ではサラダにかけて
食べてました。
今だから、スーパーにいろんなドレッシングが
あるけど、むかしはほぼ売ってなかったし。
父が米軍基地で働いていたからか、
アメリカのマヨネーズとケチャップを
買ってきて、よく作っていたなぁ。
マヨネーズの酸味が強くて美味しかった。
アメリカー生まれのドレッシングと思っていた。
むかし、沖縄の定食屋さんではサラダにそれが
かかっているのが普通だったよ。
大人になるにつれて、自然に作らなくなって
いったなあ。スーパーにいっぱいドレッシング
あるし。オイルと酢でも作れるから。
セロリをスティック状にして
オーロラソースつけたらけっこう美味です。
