休みの日のパスタ
クリームジェノベーゼの作り方
ジェノベーゼソース（市販のものでも可）
↑を作る場合
フレッシュバジル・・・20枚～30枚
オリーブオイル・・・大さじ3
にんにく・・・・1かけ
松の実・・・20ｇ
塩・・・・小さじ1
パルメザンチーズ・・・大さじ2
フードプロセッサーがあるとかなり楽にできます。
生クリーム
塩・コショウ・・・適量
具は自由です。
今回使用した具は、
パンチェッタ
ホタテ
そら豆（そら豆は、事前にした茹でしておき、冷水につけて皮をむいておく。）
パスタを茹ではじめたら、同時にパンチェッタをカリカリになるまでフライパンでいためておき、その後ホタテを焼く。ソラマメを投入。
↑のフライパンへ生クリームを入れフツフツし始めたら、火を緩めジェノベーゼソースをいれる。
茹で上がったパスタと茹で汁（お玉で1杯ぐらい）をフライパンに入れて混ぜ、塩・コショウで味を整えれば
できあがり。(*^▽^*)
具は、好みですから・・・。