タイの市場飯 | 過去の記憶タイ

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日本でも卸売市場へ行くと「市場飯」の食堂がずらりと並んでいたりします。
築地が有名ですが、もっと小規模な卸売市場でもたいてい食堂があるようです。

タイはどうかというと、特別な食堂街ではなく、例によって屋台が出ています。

ここは、バンコク最大の市場「クロントイ市場」ですが、市場飯を見かけたので食べてみました。

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この店は、屋台ではなく(つまり移動できない)オープンエアの食堂で、市場から仕入れた新鮮な食材で作った料理が並んでいました。

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そして、食べた料理がこれです。料理は2種類載せてもらいました。

左側のは肉ではなく小魚の煮込みでした。煮込んであるので骨は柔らかく、辛さも見た目ほどではなかったです。
右側のは野菜の煮込みです。魚の煮込みが辛かったときの保険として載せてもらいましたが、これもそれなりに辛かったです。


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食べませんでしたが、こんなスープもありました。浮かんでいるのは何でしょうね。ヘチマのようにも見えます。(ヘチマは沖縄では野菜です)
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