(バンコク) タイの業務用食品

バンコクの市場で見かけた各種業務用食品です。

ソーセージに混じって白いチューブ入りの何かが見えますが、これは豆腐です。

ソーセージは、焼いてもパリッとしないタイプで、使っている肉は鶏肉です。よって、味が安っぽいです。
屋台で売られているのは、１００％このタイプです。

こちらはつみれ各種。
このつみれも屋台のクイッティアオ(コメの麺)の具でよく使われます。
日本のものより弾力性があり、味も値段相応です。