屋台や食堂などでは、市場で一番安いクソにまみれたタマゴを使っているはずなので、観光客もこういうタマゴを元にした料理を口にすることになります。
よって、タイでは十分、火の通ったタマゴ料理を食べないと伝染病の危険があります。
十分火が通っていればいいというものではなくて、ゆでタマゴはクソにまみれたお湯でゆでるので、伝染病の危険はあまりないかもしれませんが、あまり食べる気にはなりません。
いちばん安いタマゴはクソにまみれていますが、高いタマゴは比較的きれいです。高級レストランではこういうタマゴを使ってほしいですが、コストダウンのため安いタマゴを使っているかもしれません。
いずれにしても、高いタマゴも生では食べられません。
