最近は、タイでも日本のラーメンが人気ですが、タイとしては高額で高級なイメージです。
でも、タイにもラーメン風の麺があります。
それがこれ。
タイ語で黄色の中華麺をバーミーと言い、汁をナームと言うので、「バーミーナーム」となります。
タイ語で黄色の中華麺をバーミーと言い、汁をナームと言うので、「バーミーナーム」となります。
麺は細麺で、スープは薄味の塩味です。
具はチャーシュー、青ネギ、ゆでた青菜です。
具はチャーシュー、青ネギ、ゆでた青菜です。
このままだとパンチがないので、タイ人はどっさりの唐辛子、唐辛子を漬けたお酢、砂糖を入れて食べます。
（砂糖を入れると「コク」のようなものが出るそうです）
（砂糖を入れると「コク」のようなものが出るそうです）