『ﾀﾝﾒﾝと餃子(前編)』の巻…
皆さん
おはようｺﾞｻﾞｲﾏｽ…
今回のﾌﾞﾛｸﾞﾀｲﾄﾙ
何か
小説のﾀｲﾄﾙっぽい
かもしれﾏｾﾝが
別に小説でもﾅｸ
いつもの
飲み食いﾌﾞﾛｸﾞ…
先日
埼玉のｿｳﾙﾌｰﾄﾞ
『ぎょうざの満州』を
ご紹介しましたﾖﾈ？…
満州で
ﾀﾝﾒﾝと餃子を
食べてる時に
ふと思いﾏｼﾀ…
満州の
ﾀﾝﾒﾝと餃子は
普通に旨いのﾃﾞｽが
他のお店は
どうだったｶﾅ？と…
食べ物ｯﾃ
特別美味しいか
特別不味いかｼﾞｬﾅｲと
味の記憶と言うか
印象が薄くﾅｲですか？…
『普通』ﾄｶ
『まあまあ』ﾄｶ
『可もﾅｸ不可もﾅｸ』位ﾀﾞﾄ
なかなか
記憶に残りﾏｾﾝ…
そんな訳で
何回も食べたｹﾄﾞ
ﾁｪｰﾝ店系
中華料理店の
『ﾀﾝﾒﾝと餃子』を
今さらながら
再び
食べ歩いてみようｶﾄ…
短期間の間に
続けて食べれば
味も忘れないし
比べやすいし…
という事で
おさらいを…
『ぎょうざの満州』…
『焼餃子』
210円ﾅﾘ…
大体
こういうお店の場合
餃子は
１人前６個が相場ﾃﾞｽ…
たまに
１人前５個の
お店もｱﾘﾏｽが…
ｺﾁﾗの餃子は
ほんのり甘くて
ﾀﾚをつけなくても
食べﾗﾚﾙ餃子…
皮は
ﾁｮｯﾄ厚めで
ﾓﾁﾓﾁした感じ…
ちなみに
『ぎょうざの満州』
推奨のﾀﾚは
醤油３に酢が６
ﾗｰ油が１の割合
だそうﾃﾞｽ…
ｵｲﾗは
醤油３に酢が５
ﾗｰ油２位ｶﾅ…
『ﾀﾝﾒﾝ』
480円ﾅﾘ…
麺は
中太ｽﾄﾚｰﾄ麺…
ｺﾁﾗのﾀﾝﾒﾝは
珍しく
野菜を炒めた後
ｽｰﾌﾟで
煮込まないﾀｲﾌﾟ…
なので
野菜はｼｬｷｼｬｷのまま…
もう少し
野菜が多ければ
言う事ﾅｲんだけどﾅｧ…
ｽｰﾌﾟは
ｱｯｻﾘ目で
ｵｲﾗの好きなﾀｲﾌﾟ…
お次は
ｺﾁﾗのお店…
『福しん』…
ｺﾁﾗのお店は
池袋が起点の
東武東上線や
西武池袋線沿線を
中心としたｴﾘｱに
店舗展開ｼﾃｲﾙ
中華ﾁｪｰﾝ…
その昔
かなりお世話にﾅﾘﾏｼﾀ…
先程登場ｼﾀ
『ぎょうざの満州』に
一番近いと思われる
業態のお店ﾃﾞｽね…
『焼ｷﾞｮｳｻﾞ』
180円ﾅﾘ…
ｺﾁﾗは
１人前５個入…
６個に換算ｽﾙﾄ
１人前216円…
個人的な感想では
街中のﾗｰﾒﾝ屋に
よくあるﾊﾟﾀｰﾝの
お味ｶﾅ…
ｵｲﾗ基本的に
お気に入りの餃子は
ほぼﾀﾚをつけずに
食べてるし
そうでﾅｲ餃子は
ﾀﾚを多めにつけて
いただいてﾏｽ…
だから
ｵｲﾗが作る餃子も
ﾀﾚをつけずに
食べてるんﾃﾞｽね…
『まかないや』時代
何もつけずに
お召し上がりｸﾀﾞｻｲ
というﾒﾆｭｰが
多かったのには
そういう
理由がｱｯﾀのです…
『特製ﾀﾝﾒﾝ』
480円ﾅﾘ…
麺は
中細ｽﾄﾚｰﾄ麺…
昔は商品名
ただの
『ﾀﾝﾒﾝ』
ﾀﾞｯﾀと思いﾏｽが
何年か前ｶﾗ
商品改良を加え
『特製ﾀﾝﾒﾝ』に…
以前の『ﾀﾝﾒﾝ』
味の記憶は
ほぼ消えてｼﾏｲﾏｼﾀが
『特製ﾀﾝﾒﾝ』
明らかに変わった点が
２つｺﾞｻﾞｲﾏｽ…
『ｸｺの実』…
『ｾﾛﾘ』…
この
２つの食材が
新しく加わりﾏｼﾀ…
ただ
加わったと言っても
『ｸｺの実』は
５～６粒ﾃﾞｽｼ
『ｾﾛﾘ』は
ほんの数切れしか
入っていませんｹﾄﾞ…
だから
『ｾﾛﾘ』も
１つ１つ拾い出して
食べれば
ｾﾛﾘの味はｼﾏｽが
普通に食べてたら
ｾﾛﾘ嫌いな人以外は
入ってる事すら
気が付かないｶﾓ…
『ｸｺの実』と
『ｾﾛﾘ』が
ｽｰﾌﾟに活かされてるか
わかりﾏｾﾝが
ｽｰﾌﾟは普通に
美味しいﾃﾞｽ…
『ｳﾝﾊﾟｲﾛｳ』
150円ﾅﾘ…
『福しん』に
お邪魔ｽﾙﾄ
ﾋﾞｰﾙ飲んでﾅｲのに
ついつい
注文ｼﾃｼﾏｳ一品…
茹でた豚肉に
ﾀﾚを回しかけて
ﾈｷﾞを乗せたもの…
この独特なﾀﾚが
ｵｲﾗ好きﾅﾝﾃﾞｽ…
醤油ﾍﾞｰｽの
ﾀﾚなのですが
ほんのり甘くて
八角のﾖｳﾅ
中華系ﾊｰﾌﾞの香りが
ほのかに香りﾏｽ…
漢字で書くと
『雲白肉』
だったｶﾅ？…
他のお店でも
ｲﾀﾀﾞｲﾀ事がｱﾘﾏｽが
『福しん』の方が
美味しかったﾖｳﾅ…
本格的な
中華料理店で
是非一度
食べてﾐﾀｲですね…
お次は
ｺﾁﾗのお店を…
熱烈中華食堂
『日高屋』…
ｺﾁﾗのお店は
何処でも
見かける事が出来るﾉﾃﾞ
皆さん
ご存知ﾃﾞｽよね？…
つまみ系の
一品ﾒﾆｭｰが充実ｼﾃﾏｼﾃ
安く飲むには
もってこいなお店…
つまみも安いｹﾄﾞ
お酒も安いんﾃﾞｽ…
ちなみに
『生中』が300円
『ﾚﾓﾝｻﾜｰ』が260円…
24時間営業の
お店も多く
ｵｲﾗみたいな人でも
仕事終わりに
飲みに行けちゃいﾏｽ…
『餃子』
200円ﾅﾘ…
ｺﾁﾗも
１人前６個入…
満州ほどではｱﾘﾏｾﾝが
ｺﾁﾗも
ほんのり甘く感じﾏｽ…
『野菜たっぷりﾀﾝﾒﾝ』
490円ﾅﾘ…
商品名に
『たっぷり』と
入ってるﾀﾞｹあって
野菜が
350gも入ってﾏｽよ…
『餃子ｾｯﾄ』で
一緒に注文ｽﾙﾄ
680円と10円お得ﾃﾞｽ…
麺は
中太ｽﾄﾚｰﾄ麺…
やや
縮れてるｶﾅ…
たっぷり野菜のお陰で
かなり
食べ応えがｱﾘﾏｽ…
『ｲｶ揚げ』
290円ﾅﾘ…
ｺﾁﾗも
先程の
『ｳﾝﾊﾟｲﾛｳ』のﾖｳﾆ
ｵｲﾗ『日高屋』に
お邪魔ｽﾙﾄ
ついつい
注文ｼﾃｼﾏｳ一品…
ｵｲﾗは
『ｹﾞｿ揚げ』ﾄｶ
大好きﾃﾞｼﾃ
『ｵﾘｼﾞﾝ弁当』に
お邪魔ｼﾀ時も
ほぼ毎回
買ってしまってﾏｽ…(笑)
そして
もう１軒…
中華そば
『幸楽苑』…
ｺﾁﾗのお店は
駅前ﾐﾀｲﾅ場所ﾖﾘも
ﾌｧﾐﾚｽみたいに
国道ﾄｶ
街道沿いに多いﾃﾞｽよね…
『ｷﾞｮｰｻﾞ』
199円ﾅﾘ…
札幌のﾛｰｶﾙﾁｪｰﾝ
『みよしの』の
餃子ﾐﾀｲに
皮が薄いﾀｲﾌﾟ…
『塩らーめん』
409円ﾅﾘ…
『幸楽苑』には
『ﾀﾝﾒﾝ』が
ﾒﾆｭｰにはﾅｸ
味的に一番近い
『塩らーめん』を
注文ｼﾏｼﾀ…
『ｷﾞｮｰｻﾞｾｯﾄ』で
一緒に注文ｽﾙﾄ
588円で
20円お得にﾅﾘﾏｽよ…
麺は
中太縮れ麺…
具には
ﾁｬｰｼｭｰ･ﾒﾝﾏ･海苔
ﾅﾙﾄ･ﾈｷﾞ…
ｵｲﾗは基本
味濃い目が好きﾃﾞｽが
ｺﾁﾗの『塩らーめん』
ﾁｮｯﾄしょっぱかったｶﾓ…
ｽｰﾌﾟ全部
飲みきれﾅｶｯﾀｼ…
あと４軒
食べ歩きに行きﾏｼﾀが
長くﾅﾙので
『後編』に続く…
ご馳走様ﾃﾞｼﾀ…
ｻﾊﾞﾗ…
おはようｺﾞｻﾞｲﾏｽ…
今回のﾌﾞﾛｸﾞﾀｲﾄﾙ
何か
小説のﾀｲﾄﾙっぽい
かもしれﾏｾﾝが
別に小説でもﾅｸ
いつもの
飲み食いﾌﾞﾛｸﾞ…
先日
埼玉のｿｳﾙﾌｰﾄﾞ
『ぎょうざの満州』を
ご紹介しましたﾖﾈ？…
満州で
ﾀﾝﾒﾝと餃子を
食べてる時に
ふと思いﾏｼﾀ…
満州の
ﾀﾝﾒﾝと餃子は
普通に旨いのﾃﾞｽが
他のお店は
どうだったｶﾅ？と…
食べ物ｯﾃ
特別美味しいか
特別不味いかｼﾞｬﾅｲと
味の記憶と言うか
印象が薄くﾅｲですか？…
『普通』ﾄｶ
『まあまあ』ﾄｶ
『可もﾅｸ不可もﾅｸ』位ﾀﾞﾄ
なかなか
記憶に残りﾏｾﾝ…
そんな訳で
何回も食べたｹﾄﾞ
ﾁｪｰﾝ店系
中華料理店の
『ﾀﾝﾒﾝと餃子』を
今さらながら
再び
食べ歩いてみようｶﾄ…
短期間の間に
続けて食べれば
味も忘れないし
比べやすいし…
という事で
おさらいを…
『ぎょうざの満州』…
『焼餃子』
210円ﾅﾘ…
大体
こういうお店の場合
餃子は
１人前６個が相場ﾃﾞｽ…
たまに
１人前５個の
お店もｱﾘﾏｽが…
ｺﾁﾗの餃子は
ほんのり甘くて
ﾀﾚをつけなくても
食べﾗﾚﾙ餃子…
皮は
ﾁｮｯﾄ厚めで
ﾓﾁﾓﾁした感じ…
ちなみに
『ぎょうざの満州』
推奨のﾀﾚは
醤油３に酢が６
ﾗｰ油が１の割合
だそうﾃﾞｽ…
ｵｲﾗは
醤油３に酢が５
ﾗｰ油２位ｶﾅ…
『ﾀﾝﾒﾝ』
480円ﾅﾘ…
麺は
中太ｽﾄﾚｰﾄ麺…
ｺﾁﾗのﾀﾝﾒﾝは
珍しく
野菜を炒めた後
ｽｰﾌﾟで
煮込まないﾀｲﾌﾟ…
なので
野菜はｼｬｷｼｬｷのまま…
もう少し
野菜が多ければ
言う事ﾅｲんだけどﾅｧ…
ｽｰﾌﾟは
ｱｯｻﾘ目で
ｵｲﾗの好きなﾀｲﾌﾟ…
お次は
ｺﾁﾗのお店…
『福しん』…
ｺﾁﾗのお店は
池袋が起点の
東武東上線や
西武池袋線沿線を
中心としたｴﾘｱに
店舗展開ｼﾃｲﾙ
中華ﾁｪｰﾝ…
その昔
かなりお世話にﾅﾘﾏｼﾀ…
先程登場ｼﾀ
『ぎょうざの満州』に
一番近いと思われる
業態のお店ﾃﾞｽね…
『焼ｷﾞｮｳｻﾞ』
180円ﾅﾘ…
ｺﾁﾗは
１人前５個入…
６個に換算ｽﾙﾄ
１人前216円…
個人的な感想では
街中のﾗｰﾒﾝ屋に
よくあるﾊﾟﾀｰﾝの
お味ｶﾅ…
ｵｲﾗ基本的に
お気に入りの餃子は
ほぼﾀﾚをつけずに
食べてるし
そうでﾅｲ餃子は
ﾀﾚを多めにつけて
いただいてﾏｽ…
だから
ｵｲﾗが作る餃子も
ﾀﾚをつけずに
食べてるんﾃﾞｽね…
『まかないや』時代
何もつけずに
お召し上がりｸﾀﾞｻｲ
というﾒﾆｭｰが
多かったのには
そういう
理由がｱｯﾀのです…
『特製ﾀﾝﾒﾝ』
480円ﾅﾘ…
麺は
中細ｽﾄﾚｰﾄ麺…
昔は商品名
ただの
『ﾀﾝﾒﾝ』
ﾀﾞｯﾀと思いﾏｽが
何年か前ｶﾗ
商品改良を加え
『特製ﾀﾝﾒﾝ』に…
以前の『ﾀﾝﾒﾝ』
味の記憶は
ほぼ消えてｼﾏｲﾏｼﾀが
『特製ﾀﾝﾒﾝ』
明らかに変わった点が
２つｺﾞｻﾞｲﾏｽ…
『ｸｺの実』…
『ｾﾛﾘ』…
この
２つの食材が
新しく加わりﾏｼﾀ…
ただ
加わったと言っても
『ｸｺの実』は
５～６粒ﾃﾞｽｼ
『ｾﾛﾘ』は
ほんの数切れしか
入っていませんｹﾄﾞ…
だから
『ｾﾛﾘ』も
１つ１つ拾い出して
食べれば
ｾﾛﾘの味はｼﾏｽが
普通に食べてたら
ｾﾛﾘ嫌いな人以外は
入ってる事すら
気が付かないｶﾓ…
『ｸｺの実』と
『ｾﾛﾘ』が
ｽｰﾌﾟに活かされてるか
わかりﾏｾﾝが
ｽｰﾌﾟは普通に
美味しいﾃﾞｽ…
『ｳﾝﾊﾟｲﾛｳ』
150円ﾅﾘ…
『福しん』に
お邪魔ｽﾙﾄ
ﾋﾞｰﾙ飲んでﾅｲのに
ついつい
注文ｼﾃｼﾏｳ一品…
茹でた豚肉に
ﾀﾚを回しかけて
ﾈｷﾞを乗せたもの…
この独特なﾀﾚが
ｵｲﾗ好きﾅﾝﾃﾞｽ…
醤油ﾍﾞｰｽの
ﾀﾚなのですが
ほんのり甘くて
八角のﾖｳﾅ
中華系ﾊｰﾌﾞの香りが
ほのかに香りﾏｽ…
漢字で書くと
『雲白肉』
だったｶﾅ？…
他のお店でも
ｲﾀﾀﾞｲﾀ事がｱﾘﾏｽが
『福しん』の方が
美味しかったﾖｳﾅ…
本格的な
中華料理店で
是非一度
食べてﾐﾀｲですね…
お次は
ｺﾁﾗのお店を…
熱烈中華食堂
『日高屋』…
ｺﾁﾗのお店は
何処でも
見かける事が出来るﾉﾃﾞ
皆さん
ご存知ﾃﾞｽよね？…
つまみ系の
一品ﾒﾆｭｰが充実ｼﾃﾏｼﾃ
安く飲むには
もってこいなお店…
つまみも安いｹﾄﾞ
お酒も安いんﾃﾞｽ…
ちなみに
『生中』が300円
『ﾚﾓﾝｻﾜｰ』が260円…
24時間営業の
お店も多く
ｵｲﾗみたいな人でも
仕事終わりに
飲みに行けちゃいﾏｽ…
『餃子』
200円ﾅﾘ…
ｺﾁﾗも
１人前６個入…
満州ほどではｱﾘﾏｾﾝが
ｺﾁﾗも
ほんのり甘く感じﾏｽ…
『野菜たっぷりﾀﾝﾒﾝ』
490円ﾅﾘ…
商品名に
『たっぷり』と
入ってるﾀﾞｹあって
野菜が
350gも入ってﾏｽよ…
『餃子ｾｯﾄ』で
一緒に注文ｽﾙﾄ
680円と10円お得ﾃﾞｽ…
麺は
中太ｽﾄﾚｰﾄ麺…
やや
縮れてるｶﾅ…
たっぷり野菜のお陰で
かなり
食べ応えがｱﾘﾏｽ…
『ｲｶ揚げ』
290円ﾅﾘ…
ｺﾁﾗも
先程の
『ｳﾝﾊﾟｲﾛｳ』のﾖｳﾆ
ｵｲﾗ『日高屋』に
お邪魔ｽﾙﾄ
ついつい
注文ｼﾃｼﾏｳ一品…
ｵｲﾗは
『ｹﾞｿ揚げ』ﾄｶ
大好きﾃﾞｼﾃ
『ｵﾘｼﾞﾝ弁当』に
お邪魔ｼﾀ時も
ほぼ毎回
買ってしまってﾏｽ…(笑)
そして
もう１軒…
中華そば
『幸楽苑』…
ｺﾁﾗのお店は
駅前ﾐﾀｲﾅ場所ﾖﾘも
ﾌｧﾐﾚｽみたいに
国道ﾄｶ
街道沿いに多いﾃﾞｽよね…
『ｷﾞｮｰｻﾞ』
199円ﾅﾘ…
札幌のﾛｰｶﾙﾁｪｰﾝ
『みよしの』の
餃子ﾐﾀｲに
皮が薄いﾀｲﾌﾟ…
『塩らーめん』
409円ﾅﾘ…
『幸楽苑』には
『ﾀﾝﾒﾝ』が
ﾒﾆｭｰにはﾅｸ
味的に一番近い
『塩らーめん』を
注文ｼﾏｼﾀ…
『ｷﾞｮｰｻﾞｾｯﾄ』で
一緒に注文ｽﾙﾄ
588円で
20円お得にﾅﾘﾏｽよ…
麺は
中太縮れ麺…
具には
ﾁｬｰｼｭｰ･ﾒﾝﾏ･海苔
ﾅﾙﾄ･ﾈｷﾞ…
ｵｲﾗは基本
味濃い目が好きﾃﾞｽが
ｺﾁﾗの『塩らーめん』
ﾁｮｯﾄしょっぱかったｶﾓ…
ｽｰﾌﾟ全部
飲みきれﾅｶｯﾀｼ…
あと４軒
食べ歩きに行きﾏｼﾀが
長くﾅﾙので
『後編』に続く…
ご馳走様ﾃﾞｼﾀ…
ｻﾊﾞﾗ…
