08.10.19 20:34
栗ご飯の素。。。みたいなのでは作ったことあるんですが、生の栗で作ったのは初めて。。。どこで覚えたんだか、娘が急に栗ご飯が食べたいとか言い出して、「栗ご飯の素」を探したんですが、近所のスーパーにおいてなくて、しかたなく、一から作ってみました。
皮をむくのがなんせ手間でした。当然娘に手伝わせたのですが、最初に熱湯に栗を入れて、お湯が冷めるまで放置しておきます
お湯が冷めたら栗の下の部分を包丁で切って外側の皮をむき、次に渋皮を包丁でむいていきます。。。これが結構大変
ここまでできたら後はお米に調味料を入れて炊き上げるだけ
おいしくできました
それから豚汁も久しぶりに作りました
これもこれからの季節おいしくいただける一品ですよね