手作り餃子は我が家ではちょっといたイベントです
具を作るところから子供たちは何かにつけて手伝う。。。まぁ、ワタシから言わせれば「邪魔」をしたがりますｗ
野菜を細かく刻んで、水気をしぼり、しょうがや調味料をいれてひき肉と混ぜ。。。
餃子の皮に包んでいくわけですが、子供たちときたら、大きさも包み方もばらばらでｗ
それでもだんだん慣れてくるとわりとしっかりした餃子も作れたりします
しかし、何よりも難しいのが焼き加減
いまだに、これがベストという焼き加減の目安はつかめていません
今後の大きな課題ですな。。。まぁ、しかし家族でわいわい作りながら食べる餃子はおいしいですｗ