エアフライヤーで焼き芋を作りました。
使ったのはCostcoで買った紫いも（purple sweet potato）。
洗った後、水でヒタヒタにしたキッチンペーパーでおいもを一つずつピタッと包み、さらにアルミホイルで一つずつ包みます。
エアフライヤーに入れて、320°Fで30分。そのあと5〜10分放置して完成です。
しっとりホクホクで美味しい
これだけでも十分甘くて美味しいのですが、焼き芋にココナッツオイルを乗せるとスイートポテトみたいに濃厚な味になるんですよね
しばらく焼き芋ブームが続きそうです。