デビュー

横浜そごうにやってきました。


抱っこで荷物持ってだと小さくてもさすがに長時間は疲れますね


そごうでベビーカーを借りてみました
首座り以降の使用がほとんどだそうですが、大丈夫でしょうとのことで乗せてみました。


ハル君、実はこれが初ベビーカー。
家に新生児からokのバギーがありますが、まだ乗せたことがなかったのです。





なかなかご機嫌です


荷物も置けるし、ベビーカーってなんて素敵な育児グッズでしょう

休憩♪

思ったよりお天気が落ち着いている今日


ハル君と２人でみなとみらいをぶらりショッピング


ハル君はベビー休憩室でお腹いっぱいになってネンネしたので、次は私が休憩～



みなとみらい駅脇の
FRESH JUICE CAFEにてミックスジュースが身体にしみます








さて、今から横浜に移動
夕方にはパパがお迎えに来てくれるはず

お味噌そろそろいけます！

多くの方にご参加いただいた２３年のお味噌教室。

仕込みからだいたい半年が経ちました。

我が家で熟成しているお味噌３つを確認したところそろそろ食べごろを迎えたようです

（携帯の写真なので小さくて申し訳ありません・・）

左から２月１５日・３月６日・３月７日仕込みです。

どれもだいぶいい色になってきています。

まずは２月１５日のお味噌

熟成期間が他２つより３週間長く、６ヶ月半が経とうとしています。

３つの中では一番色も濃くなっています。

３月６日仕込み

３月７日仕込み

２つは１日違いなので色はほぼ同じですが、水分の出方にはかなりの差がありました。

多く上がって来た水分は瓶などに移して保存し、煮物などに利用できます。

甘さを加えて、お肉やお魚を漬け込んでも美味しいですよ

少しづつ取り出してみました。

仕込んだ順に手前から並んでいます。

光の加減で色味の違いは分かりにくいですね。

味の違い。

２月仕込みのものが甘さとまろやかさを最も強く感じました。

私は個人的に若めの味が好きなので　ここで熟成をストップすることにしました。

そして　すぐに使う分を残して冷凍庫に保存しました。

冷凍保存すると熟成が止まるので好みの味のまま長期保存ができます。

ちなみに、お味噌は－４０度まで凍らないので、冷凍庫に入れても常温と同じ柔らかさで

すぐに取り出すことが可能ですよ

他２つはまだ塩味を強めに感じるのでもう少し置いてもいいかな、という感じです。

置いている場所により環境が違うのでみなさんそれぞれ個性の違う味に

仕上がっていることと思います

是非　味をチェックしてみてくださいね。

皆さんの愛情込めて育てたお味噌が

　とびきり美味しくなっていますように

質問・疑問等ありましたら　何でも連絡くださいね

お名前ケーキ

大学時代の仲良し３人組が久しぶりに集まりました



それぞれ1歳1ヶ月・１１ヶ月・2ヶ月のチビちゃん達を連れて

トコトコあんよ・つかまり立ち・ねんねとみんなそれぞれで可愛い～

ランチの際に予想外のホールのケーキが登場

見ると　ハル君のお名前プレートがついていました

Happy Birthday　ハルくん

生まれて初めてのバースデーケーキです

嬉しいサプライズに感動でした

まだまだチビちゃんたちはそれぞれ個人プレーですが

いつか３人でワイワイ遊んでいる姿が見られる日が楽しみです

横浜で好きなお店

横浜で好きなお店

アンティークを扱う
KIYA キヤさん
元町近くにあります。






このお店の方と建築士さんとで我がを作ってもらったという事もあり、時々行って家についての相談をしたり、アンティークの食器類を眺めたりしています



今日は友人への贈り物を探しに来ています
でもハル君が眠たくてぐずっているので品物を決めた後は主人に任せて外で待機～



しばらくはゆっくり来られるお店ではなくなりましたね