た～～～くさん
ラスクを焼きました
香りが深くなるので 発酵バターをブレンドするのがお気に入りの作り方
作り方はカンタン
まず、薄くスライスしたバゲットを低温のオーブンで乾かします。
オーブン１４０度で１２、３分。（電気オーブンは１５０度で１５分くらいかな）
パンを冷ましている間に
柔らかくしたバターとグラニュー糖を１：１（コレだと甘さ控えめ。砂糖は好みでね。バターは少し溶かしてもOK）
よ～く混ぜてパンに塗っていきます。
更に１２、３分焼き乾かせば出来上がり
バターは無塩が良いけれど、有塩でも作れます。
ちょっとお高いけれど、発酵バターを入れると香りと風味がＵＰ
塗った後の焼く時間を少し長くすればだんだん色づいてきて香ばしさがプラスされますよ。
お好みでシナモンを振ったり、メープルシュガーやメープルシロップを加えても
手軽にアレンジも自在で、一気にいっぱい作れて来客時にも便利
今日は今から友人宅へ。
手土産のひとつに持っていきましょう
さぁ、支度 支度～～