料理勉強２日間～２日目～

関西での料理2日目。

今日は京都の和菓子、『水無月』をデザートに学びました。

京都では昔から厄除けなどを祈願して　６月３０日に食べる習慣があるとか。

　　　

「ういろう」のような生地に甘納豆をのせて蒸し上げていきます。

通常のお店の物に比べてふんだんに甘納豆をのせたレシピ。

モッチモチですごくおいしかった！！！

これ、我が家でも６月に作って食べる定番のお菓子にしようかな。

私は見たことないのだけど、関東でも和菓子屋さんにあるのかな・・・。