美しいナス

夕飯に蒸しナスを作ったら

とてもきれいな色に蒸しあがりました

　　　

ちょっぴり酢のきいたゴマだれを作って、さっぱり味に。

揚げナス以外の調理で、ナスがきれいな色に出来上がるとルン♪て感じ

ナスは皮目に抗酸化作用などの薬効があると言われているので、できるだけ皮付きの料理にしたいものですね。