３時間+１晩かけた 秘伝のカレー

以前ご馳走になり、レシピをもらっていた秘伝のカレー。

ずっと気になっていたけれど、やっと昨晩作りました

鶏がらで１時間スープをとり、玉ねぎは炒めること１時間

香味野菜や他のお野菜は摩り下ろして入れます。

スパイスは１０種類程を合わせ香りと味をつけて・・・

一晩寝かせ朝晩火入れ

ドーンと１０人前が完成

　　　　　

ジャスミンライスに合わせたら、カレーの美味しさがUP
　

新しいカレーがレパートリーに加わり嬉しいな

でも、とーっても時間がかかるから、特別な日のメニューになりそうです