フランス家庭料理
Pedibus Jambus
素朴でカジュアルなフランス家庭料理🇫🇷食堂のような感じです。
なかなか人気で順番待ちしました。
お一人でされていて
インテリアもフランスのよくあるおうちという雰囲気。
素材の旨みメインで野菜のプレートなるものを。
トマトのスープも、ミネストローネかと思いきや、ガスパチョ的な酸味のあるさっぱりとしたトマトのスープ。
あー、野菜をしっかり味わっているなという感じ。あまり濃い味付けではなく、シンプル。
近くにあったら一人でも行っちゃうな。なんだか飾らないお店で。
前にいった本場フランスでの食堂もそんなでした。
キャベツ、おいも、人参🥕、
あまり手を加えず、味もそんなに主張するものもなく、拍子抜けした思い出…本場のフランス料理はそんななんだなーと思いました。
じゃがいもマッシュにパン粉、横は葉野菜、塩であっさりとした風味だったのを覚えてます😓
⬇️実際のパリでの食事達
オトナ的には、実際料理ってこういうものなんだろうなと勉強になったり…素材の良さをリスペクトして、変に味をつけないのかな？
