過去のブログから～Rosso Miani 1997 Colli Orientali

いつもプライベートでも仕事でも利用

させていただいている日吉のイタリアン

”トラットリア・アクイロット”。

現オーナーシェフ工藤さんは１年ちょっと

までこの店舗の近くの”アルピノ”という店

で１５年シェフとして腕をふるっていた方。

アクイロットは工藤シェフが１年前に独立

しオーナーとして出されたお店です。

私がその”アルピノ”に通いだしたのが

2011年（平成２３年）、通い出して初めて

接客してくれたのがアクイロット現支配人

、長谷川ソムリエさん。

ワインをほぼ飲んだことすらなかった自

分に１から教えてくれたのは長谷川ソム

リエさんなんです。

工藤シェフは当時からイタリアワインの

みに拘り、店に置くものは全てイタリア

ワイン。

現在のアクイロットでも同様です。

で、通い出し２年が過ぎたあたりから

工藤シェフも度々気にかけてくれるよう

になり、それからはお二人で自分の先生

になってくださいました（笑。

アルピノ当時はそれはもう今ではまず手

に入らない、お目にかかれないような超

レアなワインも飲ませていただいており

ました。

そんな中、過去のこのブログの中で、私

が当時最も衝撃を受けた１本のことを書

き残した記事があったのでご紹介いた

します。

～2014年05月05日(月)～

毎年当社はゴールデンウィークを休んだ

事がありません。

御客様の来店予定が無ければ少し早め

にお店は閉めますが、ほぼ通常営業を

しております。

とはいえ、せっかくの連休。

ほんの少しでも休日気分を味わいたいが

為に、いきつけの店、アルピノさんへ。

今回の訪問では前から楽しみにしており、

入庫した日にキープを御願いしていた

ワインを飲む事にしました。

数日前にたった１本だけ奇跡的に入った

という赤をシェフの好意でいただく事に

しました。

 

"Rosso Miani 1997 Colli Orientali

Del Friuli ロッソ・ミアーニ　1997 "

この”ロッソ・ミアーニ”はメルロ主体に

カベルネがブレンドされていましたが、

９７ｙが最後のヴィンテージとなり、まさ

に幻と言われるようになったそうです。

 

通常はこのミアーニの現物を見れるだ

けでも貴重な事なのに、中でもとくに

大変稀少なラストヴィンテージ物の

１９９７ｙとは恐れいりました。

力強い香り、高貴な味わいはホントに

素晴らしい１本でした。

 

このワイン、後で調べてみるとなんと

ワインの漫画で有名な”神の雫”の

１巻に登場してました。

しかも出ていたのはまさに今回飲ませ

てもらったロッソ・ミアーニの１９９７ｙ。

それほどのワインだったようです。

 

一巻より　「ミアーニ・ロッソ」

ロバート・パーカー氏が高得点を与え、

ワイナート誌も「世界最高のひとつといって

も過言ではない。

ミアーニの無い人生などもはや考えられ

るはずもないのだ 」と絶賛べた誉めの

超大物で、品質はもとより年産たったの

約７０００本しか世に出ない極めて希少

な逸品。

官能的に踊り狂うサロメ。

そう、まさにこのワインは「 官能 」

そのものだ 」

シャンベルタン・クロ・ド・ベーズが、同じ

１５ｈａくらいの畑から約６万本のワイン

を生産していることに対して、ミアーニの

生産量は「 狂気である 」と表現されて

います。

 

「神の雫」1巻。

ワイン評論家遠峰一青が、西園寺社長に

取り寄せさせたワイン。

血のように濃厚で、凝縮感のあるワインを

「サロメ」のようと表現しています。
内側から押してくる高密度にパワフルな

果実は、パワーだけしか主張するものが

ない凡欲なワインにありがちなクドさもエグ

さもなく、円満な調和をもって軽やかに広が

り、若々しく伸び上がって、明るい気分にな

るワインです。

あるワイン・ジャーナリストは『ミアーニは

飲まねばならない。

簡単に買えないからと言って放棄するほど

ミアーニは半端な存在ではなく、またそれ

で諦める程度の情熱ならば、情けないで

はないか。

ミアーニの無い人生など、もはや考えられ

るはずもないのだ』といっています。

「ミアーニ」が日本で大々的に取り上げら

れたのは、ワイン専門誌「ワイナート13号」

での事。

北イタリアのワインが特集されたその号で、

生産者としては一番に紹介されました。

その誌面では、ミアーニの驚異的な低収量

を物語る記述として、下記のように紹介さ

れています。

「たぶん世界中のブドウ畑の中で 、最も信じがたい光景。 収穫前に普通に見られるあのたわ わに実った風景とは隔絶した、 背筋が寒くなるほどの、恐るべき空白 に支配される畑。畑にブドウが ほとんどないのだ。」 「たとえばメルロ。これほど小さい房 を誰か見た事があるか。これほど 小さい粒を、これほどの粗粒着を、 そしてこれほど少ない房の数を、 ほかに見たことがあるか。」 ワイナート13号誌面より抜粋

ミアーニの畑は15ヘクタール。

そこから生まれるワインは僅かに7300本

ほど。

同じく15ヘクタールの広さを持つ、世界で

最も厳しい収穫制限が行われているブル

ゴーニュの特級畑の一つ、シャンベルタ

ン・クロ・ド・ベーズの生産量は6万本です

調べれば調べるほどにこのワインの素晴

らしさが解ります。

だったら飲む前に調べておけばよかった・・

というのは言うまでも無く・・。

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とんでもない奇跡のビンテージワインを

当時工藤シェフの個人的コレクションの

中の１本として飲ましていただいたもの

でした。

２０１４年といえば通い出して３年。

ワインを知って３年。

私的にまだまだの覚えたてに毛の生え

た程度のレベルの時。

そのタイミングでこれほどの希少ワイン

を出してくれたなんて・・。

工藤シェフには当時色々な価格帯のも

のを飲ませていただき色々と勉強させて

いただいてましたが、上記のものはそう

いった類のものとは別物。

１９９７ｙのロッソ・ミアーニは現在ネット

でさえ売り物なんて１本もありません。

改めて工藤シェフには感謝であります。