少々お昼寝して、体力回復。
ホーチミンのご飯について。
発見は、ベトナムってカナリご飯が美味しいの！
日本でもお馴染みだけど空心菜は素晴らしかったわ。
あと、生春巻き、もちろん多くの人が食したことがあると思うんだけども、
日本では、ナンプラーが入った甘酸っぱいタレをつけるのが、一般的じゃない？
現地ではヌク・マム(？)ってゆードロっとしたお味噌みたいのがだされるの。
炒ったピーナツが入っていて、少し香ばしい。
何をもって普通というかわからなかったけど、ヌク・マム(？)は始めて食べたから新鮮だったわ。
あとは、やはり、辛いの！
スパイシーではなくホット。とうがらしの辛さなのかしら？
辛いのは好きだから、気に入ったわ。
また、以前、フランスの領土だったのが影響しているのか、
朝食や軽食にフランスパンをたべるの。
その辺の屋台に当たり前のようにおいてあるの。
少し違和感があったわ。