日高屋のうどんめちゃうまいけん！

これえのき橋よ

蒼社川からまっすぐ細い左手の道を進むんじゃ

終いに高架橋があるけんその下よーにみとん


（ちなみに井出けんじさんの看板の下に石があるんやがん

高校生が信号待ちで片足つくありがたい石じゃけん）

宇高って書いたとこ２つあるけんの

そこに車停めるんよ

あるいて１０秒で日高屋さんじゃがんヾ(＠°▽°＠)ﾉ

昭和５年つーたらあんた

いまからやより８３年前ぞん

きさんじー歴史ある食堂じゃがね

こういうのん１００年食堂ちゅーんよね

ばあちゃん姉妹のお母さんの時代からやりよったんやけん

これはもういまはるの歴史が凝縮されとらい

★おでん

めちゃめちゃ熟成されたおでん（笑）

この漬け込みようはハンパないぞん

ざっと見積もっても５日は経過しとらへんかん？

厚揚げ豆腐のうまいことほて

あまぐれんおでんやけん

こいがええぞん♪

だいこんの色なんかごんじかろがん


★いなり

ば～ちゃん手作りの味じゃがね

最近は業者さんのおおて

酢の効いてないいなりが

娑婆世間に横行しとるけど

ばーちゃんのはええぞん

めちゃ甘いけどこいがまた懐かしい味よ

★うどん

このいりこだしのうどんが

いまはる育ちの俺にはたまらんわい

気持ちええ味ぞん

箸で摘まんで折れるうどん

これがいっちゃんええわい

★中華そば

この中華そばの不思議

食堂文化を体験しとる通なら

この中華そばがどこの食堂と似とるかわからい

なんぞ共通のルーツが存在するような気がしてきたわい

醤油メーカーにいりこだしの抽出法

もちろん化調に至るまで

かなり似とるんよね

これは紐解いてみる価値あるぞん

★めし

中華そばの最後にぶちこんでやろ思ためし

うどんに変更したったわい

なんでかというとなんでも

うどんの出汁の洗練された味が凄かったけん

純粋な方に入れたろおもてね

ほてばーちゃんの漬けもんかぶせて

ずるずる食べたんやがん

ほしたらあんたきさんじー旨いてて

こいがどーならい

また感動してしもたわい・・・・

たまらんぞん日高屋さん

やばしやばし

最近お客さんが増えてきたけん

隠れ家的やさやったんやけど

そうでものーなったやんかい

【店名】日高屋

【住所】愛媛県今治市泉川町1-2-5

【電話】0898-22-5621

【営業】未確認

【定休】日曜日