四月に行われた
ラサイの会さんの
スリランカニューイヤーパーティーの
打ち上げに♫
毎回、代表のサムさんやメンバーの
皆さんが美味しいスリランカ料理を
用意して下さいます🙏😊
この日は私もお手伝い（といっても、
洗い物位ですが😅）
見てください、この可愛らしい
お花の米粉のスナック✨
「パッパラーン」というそうです（何だか
名前も楽しげで可愛い❗️）
パッパラパッパッパーン♫🌷
新潟大学の博士課程で理学療法を
学ぶ学生さんのスランギさん💗が
揚げてくれていました✨
卒業後はご主人と共にお医者さんに
なられるとの事、優秀だな〜😊✨
この日のメニューは、
●チキンのカレー
骨から身がふんわり、
ほろほろ外れる軟らかさ✨
●卵のカレー
と聞いて、卵が溶き卵みたいな感じ
入っているのかな❓と思いきゃ
なんと
卵がまるっと❗️❗️
ごろごろ❗️❗️❗️
お味も、ビジュアルもたまりません😍
●ココナッツと、ドライドツナフィッシュの
和え物✨
ピリ辛唐辛子🌶と、ココナッツ🥥の
ほのかな甘さ💖
今回一番ハマって、おかわりしました🤤🍽
●ドライドフィッシュ（イワシ的な小魚🐟）
ご飯のお供になるシンプル塩味🍚
●スリランカ米
ハーブと一緒に炊き込んで◎😊
これらを一枚のお皿に一緒に盛り付けていくと、
このようになりました〜❗️❗️❗️😄🍽✨
かわいい😍✨
パッパラーンとたまごが
効いてますよね（笑）💖
指を使う本場の食べ方を、
動画でレクチャー頂きました🌸
デザートは、ヨーグルト（こちらは
ブルガリア笑）に「キトゥルハニー」を
かけて✨
キトゥルハニーは、
ニューイヤースイーツにも
使われていたので覚えていました😊
椰子の木の花から採れる、
天然の甘さの蜜🏝
黒蜜のような見た目で、
少し樹液のような風味が楽しめます。
スリランカには樹木が元気なイメージが
あるのですが、光景が思い浮かぶような
気がします✨
発酵すると、少ししゅわしゅわした
食感になりそれがまたgood💨
こちらはメンバーの日本女性の方が
作って下さった、プディングのような
スリランカのスイーツ✨
ナッツ類もごろごろ、
お洒落で美味しい〜✨😍
スリランカの方は、英語が本当に上手❗️
左側のサンジくんは、新潟市の西蒲区や
南区でALTをされているそうです✨
同じ苗字で兄弟に見えた右のお二人は、
お父さまと息子さんだそうです😄
お父さんがお若いのだな（笑）❗️
またまたお食事の記事がメインに
なってしまいましたが😅、
今回はニューイヤーパーティーの打ち上げ。
この後、皆んなでイベントの感想を
発表し合いました😄📃
来年は記念すべき🇱🇰10回目☘
皆んなの意見が集まって、益々
素晴らしいパーティーになりそうです❗️❗️❗️
お楽しみに♫
追伸：
会が終わった後、アーユルヴェーダの
石川恵子さんからマッサージを受ける
ラサイの会代表、サムさん💨
本当に×3素晴らしいイベントの主催、
大変お疲れ様でした〜🙏😄❗️❗️❗️
次はBBQとお料理教室、
頑張って下さい👍
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