雨降りですねぇ。
でも
土日にたっぷりと
休んだので
なぜだか
とっても元気です。
やっぱり
ＧＷ目前だからなんでしょうか。
元気な今夜は
イカの刺身を作りますよ。
我が家のまな板は白いので
いつもイカの刺身を作る時に
まな板も白、イカも白くて
「な～んか切りにくいなぁ」
と思うんですよ。
で
「今度、木のまな板買おう」
と思うんですが――。
忘れちゃうんですよねぇ。
今日も
切りにくかったです。
トホホ
さて
イカ刺身をメインに
今夜はこんなメニューです。
・イカ刺身
・イカゲソのわた焼き
・袋煮
・アボカドとスモークサーモンのサラダ
イカ刺身は、冷凍のスルメイカを細造りにしました。甘みがあって美味しいイカでしたよ。
イカゲソのわた焼きは、イカのわたとゲソをアルミホイルに包んで、オーブントースターで焼きます。
醤油をたらしていただきます。肴にサイコーの一品です。
袋煮は、玉子入りともち入りの２種類です。
半分に切って開いた油揚げに、それぞれ具を入れたら、水、酒、醤油、だしの素、みりん少し、で煮ます。
プカプカ浮いちゃうので、落としブタをしますよ。
カワウソの大・大・大好物です。
アボカドとスモークサーモンのサラダは、サイコロに切ったアボカドとスモークサーモン、クリームチーズ、を盛り合わせて、わさび醤油ドレッシングをかけました。
先日の安売りでたくさん買ったアボカドの最後の１個です。
妙に元気な今夜は
焼酎の麦茶割りで
おいしいイカを
いただきます。
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