１００ｇ当たり
野菜
乾燥 切干大根 ５４０ｍｇ
パセリ ２９０ｍｇ
モロヘイヤ ２６０ｍｇ
かんぴょう（乾燥） ２５０ｍｇ
バジル ２４０ｍｇ
しそ ２３０ｍｇ
大根（葉のみ） ２２０ｍｇ
つまみ菜 ２１０ｍｇ
水菜 ２００ｍｇ
かぶ（葉のみ） １９０ｍｇ
小松菜 １５０ｍｇ
つるむらさき １５０ｍｇ
菜の花 １４０ｍｇ
春菊 １２０ｍｇ
チンゲン菜 １２０ｍｇ
クレソン １１０ｍｇ
芋
さつまいも ３４ｍｇ
長いも １７ｍｇ
里芋 １４ｍｇ
じゃがいも ２ｍｇ
きのこ
きくらげ ３１０ｍｇ
干ししいたけ １０ｍｇ
まつたけ ６ｍｇ
なめこ ４ｍｇ
しいたけ（生） ３ｍｇ
エリンギ １ｍｇ
しめじ １ｍｇ
まいたけ １ｍｇ
えのき ０
木の実
ゴマ １２００ｍｇ
アーモンド ２１０ｍｇ
ピスタチオ １２０ｍｇ
くるみ ８５ｍｇ
落花生 ５０ｍｇ
マカデミアナッツ ４７ｍｇ
栗 ２３ｍｇ
松の実 １５ｍｇ
ぎんなん ８ｍｇ
豆（加工品を含む）
高野豆腐（乾燥） ６６０ｍｇ
油揚げ ３００ｍｇ
がんもどき ２７０ｍｇ
きな粉 ２５０ｍｇ
厚揚げ・生揚げ ２４０ｍｇ
大豆（乾燥） ２４０ｍｇ
焼き豆腐 １５０ｍｇ
木綿豆腐 １２０ｍｇ
おから １００ｍｇ
納豆 ９０ｍｇ
ゆば（生） ９０ｍｇ
あずき（乾燥） ７５ｍｇ
大豆（茹で） ７０ｍｇ
はるさめ ６９ｍｇ
引き割り納豆 ５９ｍｇ
おたふく豆 ５４ｍｇ
きぬごし豆腐 ４３ｍｇ
うずら豆 ４５ｍｇ
金山寺みそ ３３ｍｇ
えんどう豆 ２８ｍｇ
豆きんとん ２８ｍｇ
こしあん ２５ｍｇ
はるさめ（緑豆） ２３ｍｇ
つぶしあん １９ｍｇ
豆乳 １５ｍｇ
魚介類（加工品含む）
干し海老 ７１００ｍｇ
煮干し ２２００ｍｇ
桜海老（乾燥） ２０００ｍｇ
えびの佃煮 １８００ｍｇ
たたみいわし ９７０ｍｇ
わかさぎの佃煮 ９７０ｍｇ
桜海老（茹で） ６９０ｍｇ
鮎の塩焼き ４８０ｍｇ
あみの塩辛 ４６０ｍｇ
わかさぎ ４５０ｍｇ
いわし（丸干） ４４０ｍｇ
ししゃも ３５０ｍｇ
あさりの佃煮 ２６０ｍｇ
さばの水煮（缶詰） ２６０ｍｇ
いわしのみりん干し ２４０ｍｇ
しらす干し ２１０ｍｇ
めざし １８０ｍｇ
ほっけの開き １６０ｍｇ
うなぎの蒲焼 １５０ｍｇ
しらうお １５０ｍｇ
いわし焼き １３０ｍｇ
しじみ １３０ｍｇ
はまぐり １３０ｍｇ
ずわいがに １２０ｍｇ
はまぐりの佃煮 １２０ｍｇ
魚肉ソーセージ １００ｍｇ
いくら ９４ｍｇ
かき ８８ｍｇ
カニ缶 ６８ｍｇ
あさり ６６ｍｇ
あじの塩焼き ６５ｍｇ
ふかひれ ６５ｍｇ
あなご ６４ｍｇ
さんまの開き ６０ｍｇ
はたはた ６０ｍｇ
かます ５９ｍｇ
あじの開き ５７ｍｇ
肉類（加工品含む）
たまご（卵黄のみ） １５０ｍｇ
ピータン ９０ｍｇ
うずら卵（生） ６０ｍｇ
たまご（生） ５１ｍｇ
茹で玉子 ５１ｍｇ
鶏軟骨 ４７ｍｇ
うずら缶 ４７ｍｇ
レバーペースト ２７ｍｇ
コンビーフ缶 １５ｍｇ
サラミ １４ｍｇ
ビーフジャーキー １３ｍｇ
フランクフルト １２ｍｇ
ショルダーベーコン １２ｍｇ
鶏ひき肉 １１ｍｇ
鶏手羽先 １０ｍｇ
ハム（ロール） １０ｍｇ
牛大腸 ９ｍｇ
焼き豚 ９ｍｇ
ボンレスハム ８ｍｇ
牛小腸 ７ｍｇ
鶏砂ぎも ７ｍｇ
たまご（卵白） ７ｍｇ
豚ひき肉 ６ｍｇ
生ハム ６ｍｇ
ローストビーフ ６ｍｇ
ベーコン ６ｍｇ
牛レバー ５ｍｇ
牛はつ ５ｍｇ
牛たん ５ｍｇ
海草類（加工品含む）
ひじき（乾物） １４００ｍｇ
カットわかめ（乾燥） ８２０ｍｇ
こんぶ（乾燥） ７８０ｍｇ
あおのり（乾燥） ７２０ｍｇ
とろろこんぶ ６５０ｍｇ
あおさ（乾燥） ４９０ｍｇ
塩昆布 ２８０ｍｇ
焼き海苔 ２８０ｍｇ
味付け海苔 ２８０ｍｇ
こんぶ佃煮 １５０ｍｇ
めかぶわかめ ７７ｍｇ
塩蔵わかめ（塩抜） ４２ｍｇ
のりの佃煮 ２８ｍｇ
もずく ２２ｍｇ
寒天 １０ｍｇ
ところてん ４ｍｇ